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Afzuigkap
Vista-kmixdocked.pngDer Klang einer Dunstabzugshaube
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Eine Dunstabzugshaube aus Edelstahl
Computeranimation

EIN Abzug, Kapuze oder Abzug[1] ist ein inländisch Gerät in der Küche, die dafür sorgt, dass Lebensmittelgerüche entfernt werden.

Bis in die 1970er Jahre 20. Jahrhundert Dunstabzugshauben wurden fast ausschließlich in professionellen Umgebungen installiert: Labore, Küchen großer Institutionen, Restaurants, Suppenküchen, industrielle Lebensmittelzubereitungsbetriebe. In den Küchen von Familienhaushalten erfolgte die Absaugung von Essensgerüchen mit einem einfachen Ventilator, der in ein Loch in der Decke oder in der Wand montiert wurde, wobei Kunststoff-Absperrventile einfach mit zwei Schnüren betätigt wurden, damit das Loch geschlossen werden konnte geschlossen, um Zugluft zu vermeiden.

Zunächst wurden Dunstabzugshauben häufig in Hochhäusern in städtischen Gebäuden installiert, doch mit zunehmendem Wohlstand wurde die Dunstabzugshaube zum Standard in jeder heimischen Küche. Die großen Küchenmarken (Miele, Siemens etc.) haben eigene Modelle entwickelt, die sie mit ihren "festen Küchen" geliefert haben.

Es gibt verschiedene Arten von Dunstabzugshauben:

  • motorlos oder mit Motor
  • Umluft oder Abluft
  • Kaminmodell oder Einbaumodell-
  • Kann an Lüftungstechniken von Küchenbereichen in (Neubau-)Wohnungen angeschlossen werden (z. B. mechanische Lüftung oder Wärmerückgewinnungssysteme)

Bei fast allen Modellen ist serienmäßig eine Beleuchtung eingebaut und die Stärke der Absaugung ist einstellbar. Bei den ersten Modellen filterte eine Art Filz die Luft; dieses Material musste in regelmäßigen Abständen ersetzt werden. In modernen Modellen gibt es feste Filter, die leicht abnehmbar sind und sich in der Geschirrspülmaschine kann gereinigt werden. Der altmodische Filz wird oft noch in billigen Dunstabzugshauben verwendet.

Bei der Installation einer Dunstabzugshaube sind einige Regeln zu beachten. Beispielsweise muss die Dunstabzugshaube größer als die Kochfläche sein. Außerdem muss zwischen Kochfeld und Dunstabzugshaube ein Mindestabstand eingehalten werden. Dieser Abstand kann je nach Marke und Gerätetyp unterschiedlich sein, wobei der Abstand vom Material der Dunstabzugshaube und der Art des Kochfeldes abhängt. Als Richtwert gilt ein Mindestabstand von 65 Zentimetern bei Gaskochfeldern und 60 Zentimetern bei Elektrokochfeldern.[2][3]

Nüsse

  1. ↑Dunstabzugshaube / Dunstabzugshaube / Dunstabzugshaube Taaladvies.net aus dem Niederländische Sprachunion
  2. ↑küchen.be Platzierung von Dunstabzugshauben auf keukens.be
  3. ↑Verbraucherverband über Dunstabzugshauben