WikiDer > Алиназик кебаб
Alinazik kebab
 Алиназик на чесно-баклажановом пюре с вермишелью, рисовым пловом, помидорами гриль и зеленым болгарским перцем | |
| Альтернативные названия | Алиназик |
|---|---|
| Место происхождения | индюк |
| Регион или штат | Газиантеп |
| Основные ингредиенты | Баклажан, ягненок |
Алиназик кебаб, или просто алиназик,[1] это по-домашнему турецкий блюдо, которое является фирменным блюдом Газиантеп провинция индюк.[2] Это сделано из копченый и приправленный баклажан, приготовленные на гриле, а затем протертые, посыпанные кубиками обжаренного ягненок, предварительно заправленные и маринованные. Обычно подается с рисом. плов или йогурт с чесноком, овощами гриль и топлеными масло сливочное.
Смотрите также
использованная литература
- ^ "алиназик" (в Турции). Ассоциация турецкого языка. 2008. Архивировано с оригинал на 2009-04-04. Получено 2009-08-14.
- ^ Атабай, Бану (2007). Mütevazı Lezzetler Türk ve Dünya Mutfağından Yemek Kitabı (в Турции). Парк Фото. п. 103. ISBN 978-975-92047-3-0. Получено 2009-08-14.
 | Эта мясо-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Эта Турецкая кухня-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |