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Allan Jaffe (links) spielt Tuba.

Allan Phillip Jaffe (Pottsville, Pennsylvania, 24. April1935 - New Orleans, 10. März1987) war ein amerikanischJazz-Tuba-Spieler. Er entwickelte die Konservierungshalle in New Orleans, einen Beitrag zur Wiederbelebung des New Orleans Jazz in den 1960er Jahren.

Jaffe hat gelernt Klavier und Kornett Tuba spielen in der High School. Er studierte an der Universität von Pennsylvania. Nach seinem Militärdienst zog er 1961 mit seiner Frau nach New Orleans, wo er an den Konzerten von Jazzveteranen in einer Kunstgalerie in der St. Peter Street 726 beteiligt war. Der Galerist Larry Borenstein übertrug um 1961 die Organisation der Konzerte an Jaffe, so war die Preservation Hall geboren. Die Preservation Hall entwickelte er unter anderem durch die Gründung der Preservation Hall Jazz Band (eigentlich die Band von Kind Thomas Valentin), die nicht nur in der Halle spielten, sondern auch im In- und Ausland tourten. Aus diesem Grund spielte Jaffe in den späten Phasen der Karriere vieler Musiker eine wichtige Rolle, wie z George Lewis, Jim Robinson, Alcide Pavageau, Punsch Miller, Percy Humphrey und Willie Humphrey. Er hat auch selbst in der Preservation Hall Jazz Band gespielt. Sein Sohn, Ben Jaffe, ist ein Bassist, Tubist und Kreativdirektor der Preservation Hall Jazzband.