WikiDer > Аллилметилсульфид
| Имена | |
|---|---|
| Предпочтительное название IUPAC 3-метилсульфанилпроп-1-ен | |
| Другие имена Метил пропенилсульфид 3-метилтио-1-пропен | |
| Идентификаторы | |
3D модель (JSmol) | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.030.371 |
| Номер ЕС |
|
| MeSH | аллил + метил + сульфид |
PubChem CID | |
| Номер RTECS |
|
| UNII | |
| Номер ООН | 1993 |
| |
| |
| Характеристики | |
| C4ЧАС8S | |
| Молярная масса | 88.17 г · моль−1 |
| Запах | Чеснок |
| Плотность | 0,803 г · см−3 |
| Точка кипения | 92 ° С; 197 ° F; 365 тыс. |
| Опасности | |
| Пиктограммы GHS | |
| Сигнальное слово GHS | Опасность |
| H225 | |
| P210 | |
| точка возгорания | 18,0 ° С (64,4 ° F, 291,1 К) |
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Аллилметилсульфид является сероорганическое соединение с химическая формула CH2= CHCH2SCH3. В молекуле два функциональные группы, аллил (CH2= CHCH2) и сульфид. Это бесцветная жидкость с сильным запахом, характерным для алкилсульфидов. Это метаболит чеснок, и "Чесночное дыхание"объясняется его присутствием.[1]
Он готовится по реакции аллилхлорид с едкий натр и метантиол.
- CH2= CHCH2Cl + NaOH (водн.) + CH3SH → CH2= CHCH2SCH3 + NaCl + H2О
Рекомендации
- ^ Эрик Блок (2010-01-04). Чеснок и другие луковые культуры: знания и наука. Королевское химическое общество. ISBN 978-0-85404-190-9.