WikiDer > Арианна Окчипинти - Википедия

Arianna Occhipinti - Wikipedia
Арианна Окчипинти
Родившийся
Сицилия, Италия
ОбразованиеМиланский университет
Род занятийвинодел
Активные годы2009 – настоящее время
ИзвестенНеро д'Авола, Фраппато вино
Известная работа
SP68 Россо вино

Арианна Окчипинти итальянец винодел и владелец винодельни из г. Виттория, Италия.[1] Она живет в Черасуоло ди Виттория. DOCG, где она растет Неро д'Авола и Фраппато виноград.[2] Окчипинти работает в винодельческой отрасли с 16 лет.[3] и с 22 лет выпускает красные вина под собственной маркой.[4] Она известна выращиванием вин в биодинамический методология.[5]

Личная жизнь и образование

Окчипинти выросла на Сицилии и увлеклась вином в подростковом возрасте.[6] Ее дядя - Джусто Окчипинти, сицилийский винодел из поместья COS, который занимается производством вина с 1980 года.[2] Когда Арианне было 16 лет, она сопровождала дядю в ВинИталия (ежегодная выставка вин в г. Верона) и был очень вдохновлен винной культурой и людьми.[2]

Она посетила Миланский университетв молодом возрасте, а свой первый урожай выпустила в 22 года.[5] Она начала выращивать вино в Контрада Фосса ди Лупо, а с тех пор расширилась до Бомбольери, Петтинео и округа Бастонака.[7]

Карьера

Окчипинти обработала всю свою землю Биодинамически с 2009 года.[8] Она начала с одного гектара виноградных лоз, а по состоянию на 2014 год у нее было 10 га.[9]

Ее SP68 Rosso представляет собой смесь двух сортов, произрастающих в этой части Сицилии: Фраппато и Неро д'Авола.[10] Название «SP68» относится к Strada Provinciale 68, государственная трасса, проходящая через загородный дом Арианны.[11]

Окчипинти вводит в вино очень мало серы, если она вообще присутствует, не использует фильтрацию и следует чрезвычайно простой винификация процесс:[8] брожение из природных дрожжей, 30 дней мацерация на шкурах, шесть месяцев выдержки в цементных емкостях,[12] и заключительный остаток в бутылке перед выпуском.[13]

Окчипинти свободно говорит по-английски, что помогло с распространением в США и в прессе.[8] Она является одним из крупнейших производителей биодинамического вина (более 120 000 бутылок в год), и одним из первых признано критиками высококачественным вином.[14]

Рекомендации

  1. ^ Азимов, Эрик. "На Сицилии, создавая имя для Виттории". Нью-Йорк Таймс. Нью-Йорк Таймс. Получено 8 мая 2017.
  2. ^ а б c Ханаова, ЭТЕЛИЯ. "Винодел Арианна Окчипинти". Найди, съешь, напей. Найди. Ешь. Пей. ООО. Получено 8 мая 2017.
  3. ^ "Вина Арианны Окчипинти, Виттория, Сицилия". www.wineanorak.com. Винный анорак.
  4. ^ ДРЕССЕР, Луи. "Арианна Окчипинти". louisdressner.com. ЛУИ ДРЕССНЕР. Получено 8 мая 2017.
  5. ^ а б Сандерсон, Брюс. "Вертикальная дегустация фраппато Арианны Окчипинти | Декантированный Брюс Сандерсон | Блоги | Wine Spectator". WineSpectator.com. Зритель вина. Получено 8 мая 2017.
  6. ^ "Арианна Окчипинти: В поисках места". Би-обрядовый рынок. Би-обрядовый рынок. 21 августа 2015. Архивировано с оригинал 25 августа 2017 г.. Получено 8 мая 2017.
  7. ^ copystudio.it, Ирен Беллуардо |. «Компания - Azienda Agricola Arianna Occhipinti». www.agricolaocchipinti.it (на итальянском). Получено 2017-05-08.
  8. ^ а б c Несто, Билл; Савино, Фрэнсис Ди (2013-03-26). Мир сицилийского вина. Калифорнийский университет Press. п. 209. ISBN 9780520266186.
  9. ^ "Вино Arianna Occhipinti, SP 68 Bianco, Sicilia IGT, 2014, 0.75 л - цена, отзывы". winestyleonline.com. Получено 2017-05-08.
  10. ^ designvineyard.com, SommSelect дизайн и разработка веб-сайта Design Vineyard -. "SommSelect Арианна Окчипинти, SP68 Сицилия, Италия 2014". SommSelect. Архивировано из оригинал на 2018-01-13. Получено 2017-05-08.
  11. ^ "Вино Arianna Occhipinti, SP 68 Bianco, Sicilia IGT, 2014, 0.75 л - цена, отзывы". winestyleonline.com. Получено 2017-05-08.
  12. ^ "Сила природы в Сицилии: Арианна Окчипинти - откупоренное в Италии итальянское натуральное вино". uncorkedinitaly.com. Получено 2017-05-08.
  13. ^ Агирре, Эбби (19 февраля 2012 г.). "РЕМИКС: СЪЕДОБНОЕ СЕЛБИ; Естественная женщина". Нью-Йорк Таймс. ISSN 0362-4331. Получено 2017-05-08.
  14. ^ Пергамент, Даниэль (2016-10-25). "Культ итальянских виноделов". Нью-Йорк Таймс. ISSN 0362-4331. Получено 2017-05-08.

внешняя ссылка