WikiDer > Австралийская аквакультура

Australis Aquaculture

Австралийская аквакультура, ООО - производитель и продавец Barramundiсо штаб-квартирой в Гринфилд, Массачусетс, который ориентирован исключительно на оффшорная аквакультура, и владеет собственной фермой баррамунди в Вьетнам.[1] Многие считают австралийца ответственным за популяризацию баррамунди в Северной Америке.[2]

История

Генеральный директор Australis Джош Голдман впервые начал экспериментировать с закрытой защитой аквакультура в 1980-х, когда он был студентом Хэмпширского колледжа.[3] После учебы он основал один из первых коммерческих аквапоника фермы, а следующие пятнадцать лет потратил на коммерциализацию закрытых технологий сдерживания сельского хозяйства в качестве предпринимателя и консультанта. В начале 2000-х годов Голдман потратил три года на разведку новых видов рыбы для выращивания и познакомился с баррамунди австралийским предпринимателем.[4] После тестирования более 30 видов рыб, чтобы определить, какой из них является оптимальным для аквакультуры, Голдман выбрал баррамунди из-за его низкого воздействия на окружающую среду и способности размножаться в неволе в дополнение к тому, что он считал привлекательным вкусом и исключительной питательной ценностью.[5]

Компания была основана в 2004 году в г. Тернерс-Фолс, Массачусетс, где впервые начали производить баррамунди, используя рециркуляционная система аквакультуры технологии в Западном Массачусетсе.

Хотя Australis удалось успешно вырастить баррамунди, одной из самых больших проблем, с которыми столкнулась компания, была популяризация относительно неизвестной рыбы на американском рынке.[6] Голдман сказал: «Мы налаживали отношения и строили отношения с ведущими шеф-поварами, которые были увлечены экологией, диетологами, которые пытались заставить людей есть больше рыбы (но часто беспокоились о загрязнителях), и защитниками окружающей среды, чья миссия заключалась в защите океанов».[7]

В 2004 году Australis Aquaculture открыла свою первую ферму по выращиванию баррамунди в Тернер-Фолс, штат Массачусетс. В 2007 году компания расширила производство до Бухта Ван Фонг, в центральном Вьетнаме.[8] В сентябре 2018 года Australis продала одну из своих ферм в США компании Great Falls Aquaculture.[9]

Деятельность

Австралис когда-то использовал Системы рециркуляции аквакультуры (RAS) на их не имеющем выхода к морю предприятии Turner Falls для выращивания баррамунди.[10] Во вьетнамской операции Australis используется сочетание береговых закрытых резервуаров для содержания и морских садков в открытом океане.[11]

Australis собирает и обрабатывает рыбу, продавая ее под собственной торговой маркой, а также под частными торговыми марками. Завод компании во Вьетнаме производит первичное замороженное филе, которое продается дистрибьюторам общественного питания и крупным розничным торговцам, включая ресторан. Французская прачечная который впервые был доставлен в 2008 году Australis Barramundi,[12] Все продукты и HelloFresh.[13]

Воздействие на окружающую среду

Отчасти устойчивость баррамунди объясняется тем, что его можно выращивать на преимущественно растительной белковой диете без ущерба для питательных свойств продукта. В соответствии с Атлантический океан, «Они обладают редкой способностью превращать вегетарианские корма в востребованные омега-3 жирные кислоты. Лосось требуется целых три фунта рыбного корма, чтобы набрать фунт мяса. Баррамунди Голдмана нужно всего полфунта, большая часть которого сделана из обрезков сельдь перерабатывающий завод ».[14]

Основатель Джош Голдман также запустил предприятие. Более зеленый выпас он начал развивать Аспарагопсис культур для кормления скота и значительного снижения выбросов попутного метана.[15] Australis Aquaculture - давний партнер программы устойчивого развития морепродуктов. Ocean Wise.[16]

Рекомендации

  1. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2016-02-01. Получено 2016-01-25.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  2. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2015-09-14. Получено 2016-01-25.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  3. ^ Hampshire College TV (2012-02-10), Хэмпширский колледж • Серия президентских лекций 2012 • Джош Голдман 81F, получено 2016-01-25
  4. ^ "Интернет-экстра: Баррамунди: следующий большой плавник?". BloombergView. Получено 2016-01-25.
  5. ^ «Аквакультура Australis плавание в бизнесе». Регистратор. Получено 2016-01-25.
  6. ^ Дженнер, Эндрю. «Системы рециркуляции аквакультуры: будущее рыбоводства?». Christian Science Monitor. ISSN 0882-7729. Получено 2016-01-25.
  7. ^ "Принеси баррамунди". FutureFood 2050. Получено 2016-01-25.
  8. ^ Аквакультура, Австралия. "Australis Barramundi признан лучшим выбором" в области устойчивого развития ". www.prnewswire.com. Получено 2016-01-25.
  9. ^ Лорен Крамер, Небольшие фермы RAS говорят, что размер - это еще не все, Aquaculturealliance.org, 24 февраля 2020
  10. ^ DesMarais, Кристина. «5 способов, которыми компании убирают рыбоводство». GreenBiz. Получено 2016-01-25.
  11. ^ «Австралийский Вьетнамский баррамунди получил рейтинг« Лучший выбор »в заливе Монтерей». Подводные новости. Получено 2016-01-25.
  12. ^ "Крюк, леска и грузило: ты влюбишься в Австралис Баррамунди". Marketwire. Получено 2016-01-25.
  13. ^ Мэтт Крейз, Австралис Баррамунди, Вьетнам, Undercurrentnews.com, 15 августа 2019
  14. ^ Истабрук, Барри. «Анти-лосось: рыба, которую мы, наконец, можем разводить без вины». Атлантический океан. Получено 2016-01-25.
  15. ^ Лорен Крамер, Увеличение производства морских водорослей для озеленения говядины, www.aquiaculturealliance.org, 14 октября 2019
  16. ^ В поисках «лучшей рыбы»: Баррамунди, Aquablog.ca, 5 ноября 2019

дальнейшее чтение

внешняя ссылка