WikiDer > Поло Baghali
Тип | Блюдо из риса |
---|---|
Курс | Гарнир |
Место происхождения | Иран |
Регион или штат | Иран |
Температура сервировки | Горячей |
Основные ингредиенты | рис, бобы, укроп |
Похожие блюда | тадиг / тахдиг, альбалу поло |
Поло Baghali (Персидский: باقالی پلو) Является популярным[1] Иранский блюдо из рис, бобы и укроп. На персидском, Багали означает фава боб, а поло является плов, разновидность вареного риса. Его готовят из риса и зеленой фасоли в кипящей воде. В готовом виде рис и фасоль покрывают укропом на сковороде, и все запекается в духовке до готовности. Шафран В рис также можно добавить воду.[2] Обычно его подают с мясом.[3]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ ДиПримио, Пит (2011). Мы посещаем Иран. Ваша земля и моя земля: Ближний Восток. Издательство Mitchell Lane. п. 29. ISBN 9781612280998.
- ^ Гольдштейн, Джойс (2016). Новый средиземноморский еврейский стол: рецепты Старого Света для современного дома. Калифорнийский университет Press. п. 151. ISBN 978-0520284999.
- ^ Деравиан, Наз (2018). Дно кастрюли: персидские рецепты и истории. Книги Флэтайрон. ISBN 9781250190765.
Этот еда-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |