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Baghrir
Baghrir | ||||
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| alternativer Name | Ghrayef, Hatita, Khringo, Korsa, Talilayt, Tighrifin, Tibouâjajin, Mchahda, | |||
| Land | Maghreb | |||
| Hauptzutaten) | Mehl, Grieß, Wasser, Olivenöl | |||
| Art | Pfannkuchen | |||
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Baghrir oder beghrir (Marokkanisches Arabisch: بـغـريـر) ist eine Art Pfannkuchen draußen in der Maghreb-Region.
Der Pfannkuchen ist an einer schwammigen Struktur erkennbar. Die Oberseite ist voller kleiner Löcher, die erscheinen, wenn der Pfannkuchen gut gekocht ist. Ein Baghrir wird warm serviert und mit Butter und Honig oder Marmelade verzehrt. Die Hauptzutaten sind Grieß oder Mehl. [1]
In der Maghreb-Region ist der Pfannkuchen je nach Region oder Herkunftsland unter verschiedenen Namen bekannt.
| Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise |