WikiDer > Бейти кебаб
Beyti kebab
Тарелка бейти кебаб из Анкара
| Место происхождения | индюк |
|---|---|
Бейти это турецкий блюдо, состоящее из Говяжий фарш или же ягненок, жареный на вертеле и подается завернутым в лаваш и увенчан томатный соус и йогурт.
Блюдо названо в честь Бейти Гюлер, владелицы популярного ресторана. Бейти в Стамбул. Он был вдохновлен на создание своего собственного блюда в 1961 году после того, как стал свидетелем метода приготовления мяса швейцарским мясником Мёллером, когда он был в гостях. Швейцария. Его версия состоит из филе баранины, завернутого в полоски котлетного жира и приготовленного на гриле. Блюдо из мясного фарша, которое обычно продается под этим названием как уличная еда, мало похоже на его оригинал.[1][2]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Три известных турецких ресторана: мясной ресторан Beyti». Skylife - журнал Turkish Airlines. № 12. 2000. С. 1–4. Архивировано из оригинал 9 февраля 2012 г.
- ^ Эндрю Финкель (7 ноября 2011 г.). "В моем гобелене есть шашлык!". Нью-Йорк Таймс - Широта. The International Herald Tribune. Получено 1 июня, 2016.
 | Этот Турецкая кухня-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот мясо-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |