WikiDer > Biuret-Reaktion
Das Biuret-Reaktion oder Biuret-Reaktion ist ein Reaktion die verwendet wird, um zu verhindern Proteine zeigen.
Die Reaktion
Die Reaktion basiert auf der Reaktion zwischen Kupfer(II)Ionen und in Proteinen enthalten Peptidbindungen in einem BasicLösung. Bei dieser Reaktion ist die Lösung violett gefärbt. Die Farbe der Lösung gibt einen Hinweis auf die Konzentration der Peptidbindungen. Eine hellrosa Farbe bedeutet, dass nur wenige Peptidbindungen vorhanden sind, eine dunkelviolette Farbe, dass viele vorhanden sind.
Die Reaktion wird durchgeführt, indem eine kleine Menge (ca. 1 ml) der zu testenden Lösung mit z. B. einigen Tropfen verdünntem . basisch gemacht wird Ätznatron. Anschließend wird tropfenweise eine stark verdünnte Lösung zugegeben Kupfer(II)sulfat unter gutem Schütteln hinzugefügt. Bei einer Purpurfärbung gibt es Peptidbindungen.
Übrigens bedeutet das Vorhandensein von Peptidbindungen nicht automatisch die Existenz eines Proteins, das durch zusätzliche Reaktionen bestimmt werden muss.