WikiDer > Бонни Дун Виноградник

Bonny Doon Vineyard
Le Cigare Volant (летающая сигара) Бонни Дун названа в честь закона 1954 г. Шатонеф-дю-Пап, АОС запрещающий летающие тарелки от путешествий по виноградникам региона.

Бонни Дун Виноградник винодельня в Санта Круз, Калифорния, специализирующаяся на терруар вина. Основан Рэндалл Грэм в 1983 году он, пожалуй, больше всего известен своими причудливыми этикетками, эксцентричным сочетанием винограда и винами с юмористическими названиями, такими как флагманское вино «Le Cigare Volant».[1][2] Это был один из первых Калифорнийские винодельни обнять Рона сорта, и попал в центр внимания страны в 1989 году после того, как Грэм появился на обложке Wine Spectator как "Рейнджер Роны."[3]

Винодельня достигла крупного коммерческого успеха с такими брендами, как Big House Red и Cardinal Zin, прежде чем в 2006 году "решила" изменить свой портфель, чтобы переориентировать свои усилия на терруар вина и биодинамический практика.[4] Bonny Doon Vineyard по-прежнему славится своим уникальным оформлением на лейблах, создавая дизайн от таких художников, как Chuck House, Grady McFerrin, Ральф Стедман и Гэри Таксали. Он был одним из первых виноделов премиум-класса, принявших на вооружение колпачки для своих вин в 2001 году, а в 2008 году впервые применила прозрачную маркировку ингредиентов на всех своих винах.[5]

История

Согласно с Рэндалл Грэм«Виноградник Бонни Дун» начинался как «глупая попытка воспроизвести Бургундский в Калифорнии»,[6] но после трудностей с созданием «Великого американского Пино Нуар» он понял, что Вино роны сорта лучше подходят для Центральное побережье климат, чем Пино-Нуар виноград. Грэм начал экспериментировать с виноградом Роны и купажированными винами, и в 1986 году Bonny Doon Vineyard выпустил свой первый винтаж (1984) Le Cigare Volant, посвященный Шатонеф-дю-Пап, вино, которое станет флагманской этикеткой винодельни.[6]

После того, как лозы в собственном винограднике были уничтожены Болезнь Пирса В 1994 году Bonny Doon поддержала производство вина, закупив виноград с других калифорнийских виноградников, а также виноградников в Орегон (включая Виноградник Bethel Heights)[7] и Европе. За этот период винодельня значительно выросла благодаря своим популярным маркам Cardinal Zin, Big House и Pacific Rim, достигнув пика производства в 2006 году после продажи более 450 000 ящиков вина.[2]

В последние годы винодельня сменила фокус внимания с «повседневных столовых вин на элитные, бутик-вина».[1] В 2006 году он распродал свои марки Big House и Cardinal Zin, а в 2010 году - бренд Pacific Rim.[8] Размышляя о решении в интервью Нью-Йорк ТаймсРэндалл сказал: «Мои вина были в порядке, но действительно ли я делал что-то особенное или особенное? Миру не нужны эти вина - я писал и говорил о терруаре, но не делал того, что говорил. Я хотел быть сам с собой согласен ».[2]

В рамках переориентации он приобрел участок площадью 280 акров в г. Сан-Хуан-Баутиста в 2009 году - "Popelouchum", который в настоящее время служит виноградником поместья Бонни Дун. Помимо использования собственности для выращивания терруар вин, Грам планирует использовать собственность для гибридизации vitis vinifera виноград, который, как он надеется, сможет выдержать сильную засуху и «возможно, перехитрить изменение климата."[9]

В 2008 году, в рамках изменения стратегии винодельни, она продала свой старый дегустационный зал в Бонни Дун, и переехал в Санта Круз.[1] В настоящее время он имеет свои административные помещения и винный погреб в Санта Круз, и дегустационный зал на Шоссе 1 в Давенпорт, CA.

В 2018 году флагманская сигарета Le Cigare Volant была переформулирована для более раннего потребления (не для выдержки) и была оценена значительно ниже, в частности, меньше Mourvèdre и использовалось гораздо больше Cinsault; Винтаж 2018 был назван Le Cigare Volant Cuvée Oumuamua.[10]

В 2020 году Грэм продал компанию WarRoom Ventures, LLC, но остался виноделом и партнером WarRoom.[11][12] Это также сократило линейку вин с 15 до четырех, все сорта Роны, и снизило цену до 15-20 долларов за бутылку: флагманский Le Cigare Volant (смесь красных ронов), Le Cigare Blanc (смесь белых вин на основе Верментино). , Vin Gris de Cigare (розовое вино в стиле Роны) и Picpoul (односортовое белое вино Роны).

Философия

Попелушум, виноградник в поместье Сан-Хуан-Баутиста.

Грэм, давний промоутер "терруар", пишет на сайте Бонни Дун, что он" живет возможностью однажды создать вино, которое также будет отражением места, откуда оно происходит ".[13] Размышляя об отказе от своих более крупных брендов и критикуя онгоциант-модель винодельни, доминирующая в отрасли, - рассказал он. Нью-Йорк Таймс в интервью в апреле 2009 года: «Деньги нужно вкладывать туда, где есть рот. Покупать виноград менее рискованно, но вы никогда не заработаете Вин де Терруар."[2]

В рамках видения Грэма «делать вино самой мягкой рукой»,[14] он был ярым сторонником биодинамическое виноградарство с тех пор, как он начал применять эту практику в 2003 году. «Вина, - утверждает он, - должны быть воплощением собственной жизнеспособности виноградника», и за счет сосредоточения внимания на здоровье почвы- «настоящий краеугольный камень жизнеспособности вин» - он может «избегать чрезмерных манипуляций» и делать вина, которые «можно назвать« акустическими »или« неизвлекаемыми ».[14]

использованная литература

  1. ^ а б c Женевьев Буквалтер (2008-07-08). «Виноградник Бонни Дун переезжает в Санта-Крус». Санта-Крус-Страж. Санта-Крус Sentinel. Архивировано из оригинал на 2008-07-13. Получено 2008-07-30.
  2. ^ а б c d Азимов, Эрик (21 апреля 2009 г.). «Его большая идея - стать маленьким». Нью-Йорк Таймс. Получено 22 апреля, 2009.
  3. ^ Гибб, Ребекка. «Рэндалл Грэм получит премию за заслуги перед жизнью». Искатель вина.
  4. ^ Робинсон, Дженсис (29 сентября 2014 г.). «Big House и кардинал Зин переходят из Bonny Doon в Wine Group». Дженсис Робинсон. Получено 1 августа, 2014.
  5. ^ Азимов, Эрик. "Виноделу нечего скрывать, находки, которые мало кто ищет". Газета "Нью-Йорк Таймс. Получено 30 сентября 2014.
  6. ^ а б "История - Виноградник Бонни Дун". Бонни Дун Виноградник. Получено 2014-09-30.
  7. ^ Энтони Диас Блю "Новые вина попали на рынок в настоящем потопе" Вечерняя независимость 15 мая 1985 г.
  8. ^ «Бонни Дун продает бренды Big House и Cardinal Zin компании Wine Group (пресс-релиз)». Бонни Дун Виноградник. Получено 2008-07-30.
  9. ^ Ядегаран, Джессика. "Рэндалл Грэм из Bonny Doon отступает, продвигается вперед".
  10. ^ Рэндалл Грэм (11 декабря 2018 г.). «Реквием по летающей сигарете¹», особенно сноска 2
  11. ^ Эстер Мобли (10 января 2020 г.). "'Я глубоко неоднозначен »: винодел Рэндалл Грэм продает влиятельную винодельню Bonny Doon». San Francisco Chronicle.
  12. ^ Аарон Романо (10 января 2020 г.). "Рэндалл Грэм продает виноградник Бонни Дун". Зритель вина.
  13. ^ Грэм, Рэндалл. "Философия Рэндалла Грэма". Бонни Дун Виноградник. Получено 30 сентября 2014.
  14. ^ а б Грэм, Рэндалл. «Философия». Бонни Дун Виноградник.

внешняя ссылка