WikiDer > Бурдето

Эта статья не цитировать любой источники. Пожалуйста помоги улучшить эту статью к добавление цитат в надежные источники. Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удаленный. Найдите источники: "Бурдето" – Новости · газеты · книги · ученый · JSTOR (Октябрь 2008 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Бурдето (Греческий: Μπουρδέτο) - это рыбное блюдо из Корфу. Это происходит из Венецианский слово Brodetto что значит бульон. Это рыба, приготовленная в томатном соусе с луком, чесноком и красным острым перцем. Лучшая рыба для бурдето - это рыба-скорпион. Можно найти такое же блюдо с филе более крупной рыбы. В Патрах и западной Греции блюдо также называют Бурджето / Бурджето. В Закинтос используется мясо, а не рыба.

Название блюда происходит от блюда, найденного на востоке Адриатика побережье, которое называется Brudet.

Этот Греческая кухня-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е