WikiDer > Британская ассоциация сэндвичей - Википедия
 | Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста помоги Улучши это или обсудите эти вопросы на страница обсуждения. (Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)
|
В Британская ассоциация сэндвичей (BSA) была основана в январе 1990 года и базируется в Чепстоу. Целью организации является улучшение индустрии сэндвичей, устанавливая стандарты и награждая лучших производителей сэндвичей и розничных продавцов ежегодно. Sammies. BSA управляется некоммерчески от имени своих членов J&M Group, Ltd. Эта же группа также управляет различными другими организациями, похожими на BSA, такими как Пицца Паста и Итальянское продовольственное общество.[1]
Цели
Британская ассоциация сэндвичей является рупором британской индустрии сэндвичей и ставит перед собой следующие цели:
Защищать целостность индустрии сэндвичей, устанавливая технические стандарты для изготовления сэндвичей и поощряя улучшения в отрасли. Содействовать совершенству и инновациям в производстве сэндвичей. Обеспечивать источник информации для отрасли. Продвигать потребление сэндвичей. предоставить коллективный голос всем, кто участвует в изготовлении, распространении и розничной продаже бутербродов, а также представлять взгляды отрасли.
Структура
Ассоциация является некоммерческой организацией, управляемой от имени своих членов компанией Food Events & Things (FEAT) Ltd., которая несет коммерческую ответственность за всю деятельность Британской ассоциации сэндвичей. Food Events & Things (FEAT) также управляет другими аналогичными организациями, в том числе Pizza Pasta & Italian Food Association, The International Sandwich Association и The Café Society.
Управление
Политическим органом, ответственным за руководство ассоциацией, является Правление, которое состоит из сбалансированной группы полноправных членов ассоциации, избираемых ежегодно. Помимо председателя и заместителя председателя, которые могут быть из любого сектора организации, в комитет входят до двух производителей, два розничных продавца, одна сеть сэндвич-баров, два независимых оператора сэндвич-баров, два розничных пекаря, два поставщика общественного питания, два поставщиков и представителя сектора продаж / распределения фургонов.
Членство
Полноправное членство в ассоциации открыто для любой организации, занимающейся производством сэндвичей, включая розничных торговцев, поставщиков, производителей сэндвич-баров, производителей и т. . В случае производителей и поставщиков с высокой степенью риска ассоциация требует, чтобы ее собственный аудитор проверял производственные мощности и системы организации.
В случае поставщиков с более низким уровнем риска в некоторых случаях может быть достаточно доказательств соответствующих стандартов из признанного независимого источника.
Розничные члены ассоциации должны иметь рейтинг не менее трех в соответствии с рейтинговой схемой пищевой гигиены Агентства по пищевым стандартам.
Только полноправным членам ассоциации разрешается называть себя «Членами» или использовать символ BSA. Те, кто просто хочет иметь доступ к информационным ресурсам ассоциации, не имея преимуществ полного членства, могут стать подписчиками информационных служб International Sandwich & Snack News. Однако они не должны называть себя членами, использовать символ BSA или каким-либо образом предполагать или выдавать себя за членов.[2]
Аудит, услуги технической поддержки и правила поведения
Ассоциация предоставляет своим членам широкий спектр услуг технической поддержки. К ним относятся:
Свод правил установлен для всех секторов промышленности, включая производство, розничную торговлю и работу с сэндвич-барами. Существуют также руководящие принципы для продажи сэндвичей и мобильного питания, которые были составлены совместно с Ассоциацией автоматической торговли (AVAB) и Ассоциацией мобильного и внешнего общественного питания (MOCA). Стандарты, установленные BSA, в настоящее время широко признаны как минимальные требования для безопасного приготовления сэндвичей и являются частью «Руководства пищевой промышленности по надлежащей гигиенической практике»; Производство сэндвичей '', подготовленный Агентством пищевых стандартов и опубликованный Управлением канцелярских товаров. Технические аудиты В рамках схемы членства аудитор ассоциации регулярно посещает производителей сэндвичей и поставщиков с высокой степенью риска, чтобы убедиться, что они и далее соблюдают стандарты BSA изложены в его Кодексах практики. Одной из особенностей аудита BSA является его последовательность: один и тот же аудитор посещает всех производителей и поставщиков. В случае сэндвич-батончиков ассоциация ищет доказательства наличия хороших стандартов через Систему рейтинга гигиены пищевых продуктов Агентства по пищевым стандартам, но может также запросить подтверждение в виде независимого отчета, подтверждающего соответствие стандартам BSA. Консультации, консультации и помощь. члены имеют доступ к большому количеству ресурсов информации и помощи. Каждый год в ассоциацию поступают сотни звонков от людей, которые обращаются за советом и помощью по любым вопросам, от того, где можно приобрести определенные продукты, до вопросов, касающихся здоровья и безопасности или НДС. Кроме того, ассоциация предоставляет полноправным членам бесплатный доступ к круглосуточной юридической справочной службе, в которой работают юристы. Техническая группа Помимо предоставления конкретных услуг, ассоциация имеет активную техническую группу, которая регулярно встречается для обсуждения и рассмотрения проблемы, влияющие на отрасль. Любые участники могут посещать собрания Группы.[2]
Публикации
Ряд публикаций об индустрии сэндвичей выпускается совместно с Британской ассоциацией сэндвичей. К ним относятся:
Журнал International Sandwich & Snack News, выпущенный в ноябре 1990 года, выходит шесть раз в год. Хотя журнал поддерживает ассоциацию и ее членов, в частности, посредством эксклюзивного указателя поставщиков для поставщиков в конце публикации, он публикуется независимо и не всегда отражает точку зрения ассоциации. International Sandwich & Snack News предоставляет производителям сэндвичей, розничным продавцам и другим лицам самую свежую информацию и советы по всем вопросам, от законодательства и передовых методов до рецептов. Копии журнала бесплатны для членов. Электронные бюллетени выпускаются регулярно, чтобы предоставить самую свежую информацию о деятельности ассоциации и проблемах, затрагивающих ее членов. Бюллетени рассылаются исключительно полноправным членам ассоциации с целью заблаговременного предупреждения о событиях, а также информации о новом законодательстве и т. Д. Международный справочник новостей о сэндвичах и закусках публикуется ежегодно и предоставляет полный список поставщиков и производителей для В марте 2012 г. будет запущен новый онлайн-журнал для потребителей.[2]
Рекомендации
- ^ Британская ассоциация сэндвичей. «О Британской ассоциации сэндвичей». Архивировано из оригинал на 2011-04-08. Получено 2011-03-24.
- ^ а б c Любовь Сарни - BSA - «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2012-07-20. Получено 2013-02-26.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)