WikiDer > Буччеллато (ди Лукка) - Википедия
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Июль 2010 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 | |
| Альтернативные названия | Buccellato di Lucca |
|---|---|
| Тип | Милая хлеб |
| Место происхождения | Италия |
| Регион или штат | Лукка |
| Основные ингредиенты | султаны, анис |
В Buccellato это типичный торт Лукка, Италия который едят круглый год, особенно во время демонстраций Воздвижения Святого Креста и Арбалета, проводимых в Лукка в сентябре.
Buccellato di Лукка получил свое название от латинского Buccella, или укус, у древних римлян buccellatum формат был круглой буханкой хлеба или короной букцеллы.
Современное Buccellato di Lucca сохраняет свою первоначальную форму кольца и широко встречается на столах Лукки как сладкое воскресное рекандоло, которое приносят домой на предплечье после посещения мессы. Сегодня она иногда бывает прямой формы, поэтому ее удобнее носить в сумке.
Сладкий вкус, темно-коричневый цвет и блеск Buccellato di Lucca являются результатом нанесения на корку сахарной и яичной глазури. Верхняя корочка слегка прорезана, что облегчает подъем, а внутренняя часть мягкая и сладкая, наполненная изюмом султана и анисом.
Смотрите также
Рекомендации
 | Этот итальянская кухня–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот хлеб-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |