WikiDer > Bucheron
Bucheron
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Сентябрь 2014 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Bûcheron (иногда Boucheron, Bucherone, Бушерон, или же Бухерондин) это сыр из козьего молока родной для Долина Луары в Франция.[1] Полувзрослые, созревающие от 5 до 10 недель, Bucheron получают в виде коротких поленьев, которые весят от 3 до 4 фунтов (1,4 - 1,8 кг).[1] которые нарезаются и продаются небольшими кружками в продуктовых магазинах.
У Bûcheron есть пирожок цвета слоновой кости, окруженный цветущая белая корка. Мягкий, но полутвердый по текстуре, этот молодой сыр имеет мягкий вкус и более твердую текстуру. По мере старения он приобретает более мягкую консистенцию и более острый и насыщенный вкус. Это хороший сыр для салатов или для перекуса с сытным зерновым хлебом, крекерами, виноградом и свежим инжиром.[2]
Смотрите также
Рекомендации
 | Этот сыр-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |