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CAM-plant
Ananas, eine wichtige Crassula kommerzielle Ernte

Der Begriff CAM-Anlage bezieht sich auf Crassulacean eincid ichEtabolismus, das ist ein Modus von Stoffwechsel die zum ersten Mal in Anlagen der SexCrassula gesehen und studiert wurde.[Quelle?]

In den meisten Pflanzen ist tagsüber, wenn viel Sonnenlicht vorhanden ist, die Stomata (Stomata) geöffnet um Kohlendioxid (CO2) und Sauerstoff (O2) zu verteilen. In warmen und trockenen Gebieten kann eine Pflanze im Laufe des Tages durch das Öffnen der Spaltöffnungen viel wertvolle Feuchtigkeit verlieren. CAM-Anlagen haben dafür eine Lösung gefunden. Sie nehmen während der Nacht CO2 auf und speichern es in Form von Äpfelsäure. Durch diesen Zwischenschritt im Photosynthese CAM-Pflanzen können in trockenen Gebieten überleben, weil sie Wasser sparen, indem sie ihre Spaltöffnungen tagsüber geschlossen halten.