WikiDer > Café Boulud - Википедия

Café Boulud - Wikipedia
Кафе Булуд
Cafeboulud.png
Ресторан Информация
Учредил1998; 22 года назад (1998)
Владелец (и)Даниэль Булуд
ПоварАарон Блудорн
Тип едыФранцузский
Рейтинг1 звезда Мишлен (Гид Мишлен)
адрес улицы20 76-я Восточная улица (между Пятое Авеню и Мэдисон авеню), внутри отеля Surrey, на Верхний Ист-Сайд в Манхэттен
ГородНью-Йорк
СостояниеНью-Йорк
Почтовый индекс10021
СтранаСоединенные Штаты
Координаты40 ° 46′28 ″ с.ш. 73 ° 57′50 ″ з.д. / 40,774438 ° с.ш. 73,963929 ° з.д. / 40.774438; -73.963929
Интернет сайтhttps://www.cafeboulud.com

Кафе Булуд - французский ресторан, расположенный на 76-й восточной улице, 20 (между Пятое Авеню и Мэдисон авеню), внутри отеля Surrey, на Верхний Ист-Сайд в Манхэттен, в Нью-Йорке.[1][2] Он принадлежит французам знаменитый повар и ресторатор Даниэль Булуд.[3] Булуд - четырехзвездочный шеф-повар Нью-Йорка с самым большим стажем работы.[4]

Ресторан открылся в 1998 году.[1] Он назван в честь ресторана рядом с Лион, Франция, который когда-то принадлежал семье Булуд.[1][5] Летом здесь есть террасные столики.[6][7]

Отзывы

Обзор 2000 г., в котором Нью-Йорк Таймс дал ему три звезды, сказал: «Кафе Boulud элегантное и простое, и всему персоналу разрешено развлекаться. Никогда не знаешь, что будет предлагать меню. В большинстве дней есть 30 или более блюд, и ни одно из них не является обычным. "[8]

В 2013, Загата дал ему рейтинг еды 27, что является третьим по величине рейтингом в восточных 70-х годах.[9] Один из обозревателей Zagat назвал его: «Бистро по соседству для миллиардеров».[7]

Рекомендации

  1. ^ а б c Флоренс Фабрикант (30 сентября 1998 г.). "ВЫКЛЮЧЕНИЕ МЕНЮ". Нью-Йорк Таймс. Получено 8 января, 2013.
  2. ^ Соренсен, Аннелиз; Берман, Элеонора (февраль 2012 г.). Путеводитель DK Eyewitness: Нью-Йорк. Аннелиз Соренсен, Элеонора Берман. ISBN 9780756691189. Получено 8 января, 2013.
  3. ^ Дорлинг Киндерсли (2 апреля 2012 г.). Путеводитель очевидцев для всей семьи Нью-Йорк. ISBN 9780756691318. Получено 8 января, 2013.
  4. ^ Майкл С. Дарем (2009). National Geographic Traveler: Нью-Йорк, 3-е издание. ISBN 9781426205231. Получено 8 января, 2013.
  5. ^ Рут Райхль (9 октября 1998 г.). "ОБЕДЕННЫЙ ЖУРНАЛ". Нью-Йорк Таймс. Получено 8 января, 2013.
  6. ^ Элеонора Берман (февраль 2012 г.). 10 лучших Нью-Йорка. ISBN 9780756691127. Получено 8 января, 2013.
  7. ^ а б Анита Гейтс (4 ноября 2008 г.). Полное руководство идиота по Нью-Йорку. ISBN 9781440653322. Получено 8 января, 2013.
  8. ^ "Обзоры ресторанов Нью-Йорка". Нью-Йорк Таймс. 26 марта 2000 г.. Получено 8 января, 2013.
  9. ^ [1]

внешняя ссылка