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Chebakia

Chebakia (Berber: ⵛⴻⴱⴱⴰⵇⵢⴰ) ist ein marokkanisch süße Delikatesse, die oft während des islamischen Monats serviert wird Ramadan wird gegessen.

Chebakia besteht aus mehreren Teigstreifen, von länglich bis geflochten. Der Teig wird frittiert und dann in Flüssigkeit getaucht Honig (manchmal mit Orangenblütenwasser gemischt). Es ist möglich mit Sesamsamen garniert oder in den Teig eingearbeitet.