WikiDer > Сыр на тосте
 | |
| Основные ингредиенты | Нарезанный хлеб, сыр, иногда масло сливочное |
|---|---|
Сыр на тосте делается путем размещения нарезанного или натертого сыр на поджаренном хлебе и растопить его под гриль. Он популярен в Великобритании, Австралии и Новой Зеландии, на Карибах и в африканских странах. Иногда его называют Валлийский кролик, хотя это обычно включает соус, включающий также другие ингредиенты.[1]
Рецепты
Гренки с сыром состоят из тостов (поджаренных с двух сторон или только с одной стороны), на которые кладут сыр и готовят на гриле. Дальнейшие начинки не обязательны; самый простой нарезанный лук (сырые или жареные с сыром), коричневый соус или же кетчуп. Маринованный огурец, Маринованный огурчик, жареный помидоры, яичница, Вустершир соус и запеченные бобы также распространены.[2][3]
В книгах рецептов и статьях в Интернете, как правило, подробно излагаются основы, добавляются ингредиенты и указываются дополнения, чтобы сделать чтение более интересным. Следовательно, опубликованные рецепты редко касаются самой простой формы блюда и часто ссылаются на похожее блюдо. Валлийский раребит как «шикарный сыр на тостах».[4]
Сыр чеддар чаще всего используется для сыра на тостах, так как это особенно хороший сыр для поджаривания[нужна цитата]. Молочные заводы Ланкашира в связи с «Национальным днем сырных тостов» продвигали Сыр Ланкашир как лучший сыр для использования.[5]
Смотрите также
- Жареный сыр, горячий бутерброд с сыром в США
- Открытый сэндвич
- Кафе (британское)
- Фасоль на тосте, еще одно простое блюдо из ломтиков хлеба и начинки
- Croque monsieur, французский сэндвич с горячей ветчиной и сыром
- Список тостов
- Тосты, бутерброд из тостера
- Uunijuusto, финский деликатес на основе говяжьего молозива
- Валлийский раребит, блюдо на основе сырного соуса
- Сырная мечта
- Горячий коричневый
- Список хлебных блюд
Рекомендации
- ^ Луи Сольнье, Le Répertoire de la Cuisine, перевод Э. Брюне.
- ^ Джеймс Мартин. "BBC рецепт Джеймса Мартина". Bbc.co.uk. Получено 13 января 2011.
- ^ Энтони Уорролл Томпсон. «Рецепт BBC Энтони Уорролла Томпсона». Bbc.co.uk. Получено 13 января 2011.
- ^ Лесли Уотерс. «Рецепт BBC от Лесли Уотерс: сырный соус на тостах». Bbc.co.uk. Получено 13 января 2011.
- ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал 19 июля 2011 г.. Получено 2009-10-07.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь) Статья British Cheese Board. Проверено 15 января 2008 года.
