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Chipolata
Chipolatas roh und gebraten.

EIN Chipolata ist ein (Vers) Würstchen ursprünglich aus Frankreich. Es sieht aus wie eine italienische Wurst und die deutsche Bratwurst. Die Chipolata wird normalerweise nicht gekocht, sondern gegrillt oder gebraten. Chipolatas werden aus Schweinefleisch hergestellt, das mit Salz und Pfeffer (und eventuell anderen Gewürzen wie z Curry, Muskatnuss oder Thymian).[1]

Das Wort Chipolata ist französisch, stammt aber wahrscheinlich aus dem Italienischen cipollata, was im Wesentlichen „mit Zwiebeln zubereitet“ bedeutet.[2]

Ein süßes Dessert mit dem gleichen Namen ist Chipolata-Pudding.