WikiDer > Цис-3-гексенал

Cis-3-Hexenal
СНГ-3-гексенал
Цис-3-гексеналь химическая структура.png
Имена
Предпочтительное название IUPAC
(3Z) -Гекс-3-енал
Другие имена
(Z) -Гекс-3-енал
СНГ-3-гексенал
Листовой альдегид
Идентификаторы
3D модель (JSmol)
ЧЭБИ
ChemSpider
ECHA InfoCard100.027.141 Отредактируйте это в Викиданных
UNII
Свойства
C6ЧАС10О
Молярная масса98.145 г · моль−1
Плотность0,851 г / см3
Точка кипения 126 ° С (259 ° F, 399 К)
Родственные соединения
Родственные алкеналы
Акролеин

Кротоновый альдегид
(E,E) -2,4-декадиеналь

Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Ссылки на инфобоксы

СНГ-3-гексенал, также известен как (Z) -3-гексеналь и листовой альдегид, представляет собой бесцветную жидкость и ароматическое соединение с интенсивным запах свежесрезанных трава и уходит.[1][2] Это одно из основных летучих соединений спелых помидоры. В небольших количествах он производится большинством растения и он действует как аттрактант слишком много хищный насекомые. Это также феромон у многих видов насекомых.[3]

Биосинтез цис-3-гексеналя из линоленовая кислота через гидропероксид под действием липоксигеназы с последующим гидропероксид лиаза.[4]

СНГ-3-Гексенал является альдегид. Он относительно нестабилен и изомеризуется в сопряженный транс-2-гексеналь. Связанные алкоголь СНГ-3-гексен-1-ол намного стабильнее. Он имеет похожий, но более слабый запах и широко используется в ароматы и духи.

Смотрите также

внешние ссылки

использованная литература

  1. ^ «Молекула месяца: гексенал». Chm.bris.ac.uk. Дои:10.6084 / m9.figshare.5245834. Получено 2018-07-26.
  2. ^ Гексенал / Chemistry World, Королевское химическое общество, 27 ноября 2013 г.
  3. ^ Ашраф Эль-Сайед. «База данных феромонов». Pherobase.com. Получено 2018-07-26.
  4. ^ Кенджи Мацуи (2006). «Летучие вещества зеленых листьев: гидропероксидлиазный путь метаболизма оксилипина». Текущее мнение в области биологии растений. 9: 274–280. Дои:10.1016 / j.pbi.2006.03.002. PMID 16595187.