Im 2000 wurde die erste Ausgabe des Copa Sul Minas gespielt. Die Liga war der Nachfolger der Copa Sul, das 1999 gespielt wurde. An diesem Wettbewerb nahmen Clubs aus den Staaten teil paraná, Rio Grande do Sul und Santa Catarina. Im Jahr 2000 nahmen auch Vereine aus dem Land teil Minas Gerais Teil, woraufhin die Liga in Copa Sul-Minas umbenannt wurde.
Die Liga wurde vom 22. Januar bis 1. März gespielt. Die Vereine wurden in drei Gruppen eingeteilt, die Gruppensieger und besten Zweitplatzierten gingen ins Halbfinale. America Mineiro wurde Meister.
Erste Phase
Gruppe A
| Qualifiziert für das Halbfinale |
| Als bester Zweiter für das Halbfinale qualifiziert |
Gruppe B
| Qualifiziert für das Halbfinale |
Gruppe C
| Qualifiziert für das Halbfinale |
KO-Phase
Champion
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