WikiDer > Кордиал (конфеты)
Cordial (candy)
.JPG) Вишневый ликер | |
| Тип | Кондитерские изделия |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Фрукты, инвертаза, шоколад |
| 150 (калорийность может варьироваться в зависимости от бренда)ккал | |
 | эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Октябрь 2006 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
А сердечный это кондитерские изделия, в которых жидкая начинка помещается в шоколад оболочка. Хорошо известными кондитерскими изделиями этого типа являются вишня сердечный (вид вишня в шоколаде).
Обработать
Жидкий центр, содержащийся в некоторых ликерах, сделан с использованием инвертаза чтобы гидролизовать сахарозу в начинке - процесс, который может занять до двух недель. Это требует выдержки на складе перед употреблением, чтобы начинка стала жидкой. Некоторые начинки включают вишню, клубнику, малину и чернику.[1][2]
Смотрите также
использованная литература
- ^ "архивы инвертасы". www.chocolateuniversityonline.com.
- ^ Лабау, Элизабет. Что такое инвертаза? About.com. Проверено 11 апреля 2015 года.
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Кордиал (конфеты). |
 | Этот кондитерские изделия-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |