WikiDer > Кремовая булочка

Cream bun
Кремовая булочка
Chinesepastry Creambun.jpg
кремовая булочка
Типбулочка
Место происхожденияГонконг

Вариации кремовые булочки существуют по всему миру. Обычно они готовятся из булочки из обогащенного теста, которую после выпечки и охлаждения раскалывают и заливают сливками.

Среди многочисленных международных вариаций есть раскол из Девон и Корнуолл на юго-западе Англия, которые представляют собой дрожжевые булочки со взбитыми сливками, и Маритоцци из Лацио регион Италия, которые представляют собой обогащенные булочки, приготовленные из сухофруктов и наполненные взбитыми сливками.

В Европе есть Семла (из Швеции), кремовая булочка из пшеницы и кардамон.[1]

Еще одна национальная версия - это Гонконг сладкая булочка.[2] Это одна из самых стандартных выпечек в Гонконге. Его также можно найти в большинстве Чайнатаун пекарни.[3] Булочка имеет либо сливочный крем или же взбитые сливки заполнение середины кокос посыпает снаружи. Его разновидности включают «Cream Horn», тесто спиральной формы, очень похожее на рог, наполненное сливками.

В Индия кремовые булочки продаются в большинстве пекарен и продуктовых магазинов. Они имеют широкую эллиптическую форму и нарезаны посередине по большой оси. Каждая из плоских поверхностей булочки внутри залита кремом и соединена.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Рецепт: шведская семла - сладко-кремовая булочка». blog.ingredientmatcher.com. 16 февраля 2015 г.. Получено 2018-02-13.
  2. ^ Цю, Юнлин (2011). 港 麵包 港 味道 (Популярный хлеб в Гонконге).萬里 機構 (Книга Ван Ли). п. 112. ISBN 9789621446473.
  3. ^ MyTravelFoods (7 октября 2010 г.). «Кремовая булочка». mytravelfoods.com. Получено 12 августа 2012.