WikiDer > Кулинарный корпус

CulinaryCorps
CulinaryCorps, Inc.
Логотип CulinaryCorps
Основан2006
ОсновательКристин Кэрролл (Основатель)
ТипОбщественная благотворительность
ФокусСервисная организация для кулинаров
Место расположения
Ключевые люди
Кристин Кэрролл - Директор-основатель
Вивиана Акоста-Падиал - Координатор программы
Интернет сайтculinarycorps.org

Кулинарный корпус является Американец некоммерческая организация который набирает студентов и профессионалов кулинарии, чтобы добровольно поделиться своими профессиональными навыками в поездках в сообщества в Соединенные Штаты.

История

Организация была основана Кристин Кэрролл после волонтерской поездки в Жители Нового Орлеана после ураган Катрина.[1][2] Кэрролл и другие опытные кулинары помогали перекрашивать местную школу, когда у нее возникла идея создания волонтерской организации, ориентированной на питание. Вернувшись домой, она основала CulinaryCorps, чтобы повара могли добровольно поделиться своими профессиональными навыками и помочь нуждающимся общинам.

Кэрролл ввел термин «калантропия» ( чемодан слов "кулинарный" и "филантропия"), чтобы описать бренд волонтерства, ориентированного на питание.[1][3]

Функция

Организация набирает студентов-кулинаров и профессионалов кулинарной индустрии для волонтеров в недельных поездках в общины в Соединенные Штаты. Задача CulinaryCorps - оказывать долгосрочное влияние на обслуживаемое сообщество, одновременно вдохновляя своих добровольцев становиться пожизненными поборниками позитивных социальных изменений посредством еды и приготовления пищи. Члены CulinaryCorps вызвались добровольцами в поездках в Жители Нового Орлеана, Луизиана; в Миссисипи Побережье Мексиканского залива; и Пуэрто-Рико.[1][4][5]

Влияние

За первые шестнадцать месяцев организация организовала пять добровольных поездок, в ходе которых 76 поваров-волонтеров со всех концов Соединенных Штатов приготовили более 3500 блюд.[3] С тех пор организация совершила дополнительные поездки в Новый Орлеан, побережье Мексиканского залива Миссисипи и Пуэрто-Рико.[5] Каждая волонтерская поездка длится около недели.

Во время каждой волонтерской поездки команда организации сотрудничает с различными местными организациями для реализации проектов, связанных с продуктами питания, на благо местного сообщества.[6][7][8][9] Например, в регионах Нового Орлеана и побережья Мексиканского залива Миссисипи CulinaryCorps установила партнерские отношения со многими местными и некоммерческими организациями, в том числе:

  • Среда обитания человечества, где повара CulinaryCorps готовили для сотен местных волонтеров Habitat, восстанавливающих дома после урагана Катрина;
  • В Съедобный школьный двор в Чартерной школе Сэмюэля Дж. Грина в Новом Орлеане, где волонтеры CulinaryCorps инструктировали студентов о еде, кулинарии и питании;
  • Café Reconcile в Новом Орлеане, где волонтеры CulinaryCorps готовили еду и проводили наставничество со студентами-кулинарами;
  • Real Food Gulf Coast, которая вместе с CulinaryCorps разработала и запустила программу послешкольного кулинарного клуба для детей в Оушен-Спрингс, Миссисипи Школьный округ; и
  • Кухня Свободы, кулинарная программа обучения и трудоустройства для подростков из групп риска в Новом Орлеане, где волонтеры CulinaryCorps готовили еду для торжественного открытия.

Рекомендации

  1. ^ а б c Адам Фишер (12 октября 2008 г.). «Кулантропия». Нью-Йорк Таймс. Проверено 2011 г.. Проверить значения даты в: | accessdate = (помощь)
  2. ^ Джуди Уокер (31 мая 2007 г.). «Добровольцы взволнованы». Новый Орлеан Тайм-Пикаюн. Проверено 2011 г.. Проверить значения даты в: | accessdate = (помощь)
  3. ^ а б «Репортаж с Taste3:« Кулантропия »в Новом Орлеане с кулинарным корпусом». Этикурец. 5 августа 2008. Архивировано с оригинал 28 сентября 2018 г.. Проверено 2011 г.. Проверить значения даты в: | accessdate = (помощь)
  4. ^ Меган Кригбаум (ноябрь 2009 г.). «Кулинарные крестоносцы: кулинарный корпус. Миссия: мобилизовать поваров на добро». Еда и вино. Проверено 2011 г.. Проверить значения даты в: | accessdate = (помощь)
  5. ^ а б "'Culanthropy "Путешествие в Пуэрто-Рико". KCRW Хорошая еда. 25 января 2010 г.. Проверено 2011 г.. Проверить значения даты в: | accessdate = (помощь)
  6. ^ Джули Швитерт (13 июля 2008 г.). «Когда отпуск - это не просто отпуск: волонтуризм с кулинарным корпусом». Вашингтон Таймс. Архивировано из оригинал 16 октября 2012 г.. Проверено 2011 г.. Проверить значения даты в: | accessdate = (помощь)
  7. ^ Банни Вонг (2 июня 2009 г.). «10 уникальных способов помочь другим: узнайте, как помочь своему сообществу с помощью волонтерства». Женский день. Проверено 2011 г.. Проверить значения даты в: | accessdate = (помощь)[постоянная мертвая ссылка]
  8. ^ Джули Швитерт (13 мая 2008 г.). «Корпус мира для поваров: волонтерское путешествие вместе с корпусом кулинаров». Матадор Смена. Проверено 2011 г.. Проверить значения даты в: | accessdate = (помощь)
  9. ^ Джуди Уокер (4 апреля 2009 г.). «Профессионалы кулинарии помогут восстановлению побережья Мексиканского залива». New Orleans Times-Picayune. Архивировано из оригинал 17 мая 2018 г.. Проверено 2011 г.. Проверить значения даты в: | accessdate = (помощь)

внешняя ссылка