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Es FEMA-Nummer ist eine von den USA verwendete Identifikationsnummer “fgenießen und EExtrakt ichHersteller einVerein“ geht an a Rohstoff vor dem Lebensmittelaromen und Parfums.

Seit 1965 hat die FEMA rund 2.000 Nummern herausgegeben. Die niedrigste Zahl ist 2002 (für Acetal). Sobald eine solche Nummer vergeben wird, hat der betreffende Stoff den sogenannten GRAS-Status. GRAS steht für allgemein als sicher anerkannt.

Der GRAS-Status wird von einem Expertengremium der FEMA verliehen. Aufgrund neuer Forschungen und neuer Erkenntnisse kommt es manchmal vor, dass ein GRAS-Status wieder entzogen wird.

Innerhalb der EU hat keine FEMA-Nummer legal Status, aber es ist eine häufig verwendete Zahl, um einen Duft- oder Aromastoff zu identifizieren.

Siehe auch

• E-Nummer