WikiDer > Фармагедон (книга)

Farmageddon (book)

Фармагедон
Фармагедон (книга) .jpg
Автор
ИздательBloomsbury
Дата публикации
2014 (2014)
ISBN978-1-40884-644-5
OCLC900181396
А сеять будет часто оставаться в ящик для беременных на четырехмесячный период беременности.
Свиноматка в стойле для опороса.
Завод рыбной муки

Фармагедон: истинная цена дешевого мяса это научно-популярная книга 2014 года автора Филип Лимбери и Изабель Окшотт. Он исследует эффекты промышленное животноводство и промышленные рыбоводство во всем мире. Книга является результатом исследований Лимбери, ради которых он путешествовал по миру более трех лет. Изабель Окшотт - политический редактор журнала Санди Таймс, Филип Лимбери - генеральный директор Сострадание в мировом сельском хозяйстве. Книга издана Bloomsbury.

Синопсис

В книге рассматривается тезис о том, что глобализированные производственные цепочки индустриальных сельскохозяйственных систем негативно влияют на сельскохозяйственных животных, здоровье человека, сельскую местность, реки и океаны, биоразнообразие тропических лесов и многих беднейших людей мира. Авторы стремятся пролить свет на условия в интенсивное сельское хозяйство которые, по их мнению, часто отличаются от имиджа, который отрасль хочет продавать публике. Интенсификация животноводства сопровождается растущим спросом на пахотные земли для выращивания кормов для животных - поэтому промышленное земледелие не является средством экономии места.[1][2] Следовательно, они утверждают, что кормить население планеты промышленным сельским хозяйством - это не решение, а угроза, не в последнюю очередь потому, что более трети мирового населения пахотный урожай используется для снабжения сельскохозяйственных животных.[3] Согласно книге потребительская цена дешевое мясо не включает общие затраты на промышленные производство мяса.[4]

Читатель следит за путешествием Лимбери с самого начала в Калифорнии. Центральная долина. Там он находит молочные заводы где можно доить сразу 10 000 коров.[5] Он путешествует по огромным свинарникам в Китае и посещает рыбная мука Перу, которая конвертирует миллионы тонн анчоусы рыбной муке для обеспечения кормов животноводческой отрасли.[6] На Тайване он посещает ферму (с надписью "органический»), где 300 000 кур-несушек голодают и содержат в батареях. Chesapeake залив в Вирджинии, США, где он находит морская экосистема пострадал от отходов из птицеводство. Автор беседует с сообществом в Мексике, где преобладают свинарники. Там он документирует озеро сточных вод, воздуха и загрязнение воды, и обсуждает вспышку свиной грипп.[2]

Одна глава Фармагедон посвящен вопросу «Что случилось с ветеринаром?» Лимбери говорит, что ветеринары работают в отрасли, где есть «врожденный недостаток». Он заявляет, что ветеринары часто соблюдают индустриализацию животных, например, в профилактическом использовании антибиотиков, которые применяются в массовое производство животных, яйца и молоко вместо того, чтобы требовать иную (пастбищную) сельскохозяйственную систему. По словам Лымбери, ветеринары не должны поддерживать системы, которые «по своей природе вредны для благополучия животных», что якобы имеет место в «массовом производстве цыплят-бройлеров, выращивании яиц в клетках, крупномасштабном постоянном содержании дойных коров (так называемое мега молочные заводы) и высокоинтенсивное свиноводство, при котором материнские свиньи содержатся в закрытых помещениях, где они не могут возвращаться в течение нескольких недель ".[7]

Чтобы предотвратить Фармагедон авторы предлагают потребителям, политикам и фермерам: потребители должны есть меньше мяса. Рыбу следует кормить людей, а не превращать в рыбную муку. Животных следует кормить травой, а животноводство должно быть пастбищным. Эти изменения позволят сэкономить ресурсы за счет уменьшения конкуренции людей и животных за еду и землю.[2]

Прием

Тристрам Стюарт написал в обзоре для Хранитель что, хотя он критически относится к «ортодоксальному мнению о том, что крупные фермы и промышленные сельскохозяйственные технологии по своей сути неправильны», «этот каталог разрушения убедит любого, кто сомневается, что промышленное сельское хозяйство вызывает экологический кризис».[3]

Смотрите также

Рекомендации