WikiDer > Фосс пивоварня

Foss Brewery
Пивоварня Foss в 1917 году

В Фосс пивоварня (норвежский язык: Фосс Бриггери) была пивоварней в Осло. Компания была основана в 1836 году как Пивоварня Иттеборг (Ytteborgs Bryggeri)[1] и был расположен на Ворота Хаусмана (Хаусманн-стрит).[2] В 19 веке вода в нижней части Река Акер стало слишком грязным, чтобы варить пиво, и пивоварне требовалось больше места.[2] Поэтому в 1897 г.[2][3][4] пивоварня переехала в новое помещение выше по реке, над городской Grünerløkka район в Аппер-Фолс (Øvre Foss)[4][5]- один из двух водопадов, образующих водопад Вёйен (Vøyenfallene, Vøyenfoss). Компания также сменила название на Фосс Бриггери (буквально «Пивоварня водопада»), чтобы отразить новое местоположение.

Пивоварня Иттеборг

Пивоварня Ytteborg была основана Нильс Йенсен Иттеборг в Христиания я 1836 г., с подвалами внизу Старая Акерская церковь. Пивоварня Ytteborg была особенно известна своим баварским пивом. После того, как операции были перенесены вверх по реке в 1897 году, старые подвалы использовались для различных целей, в том числе для хранения овощей во время Второй мировой войны. Подвалы начали приходить в упадок в 1950-х годах, когда при церкви расширили кладбище.[6]

Новые операции

В 1897 году пивоварня построила большой завод на водопаде Вёйен, где был кирпичный завод (Øvre Foss teglverk или же Фосс Теглверк)[7] был расположен, на том, что сегодня является ровной площадкой и местом для парковки между старым Ringnes Пивоварня и река Акер. В то же время компания сменила название на Актиесельскабет Фосс Бриггери. Адрес компании был Ворота Торвальда Мейерса (Торвальд Мейер Улица Номер. 9.[8][9]

Новая пивоварня продолжала использовать старые погреба церкви Старого Акера, но позже построила собственные погреба рядом с новым заводом. Пивоварню Foss возглавлял Карл Теодор Иттеборг, сын основателя первоначальной пивоварни. Пивоварня Foss производила бренды Bayersk Øl и Pilsener Øl, а также Lands Øl, Bok Øl, Malt Øl, Vørter Øl, Kulmbacher Øl, Lager Øl и Salvator Øl (запущен 14 марта 1899 г.). Пивоварня была очень успешной и расширила производственные мощности. В 1899 году он приобрел помещение на Ослогат (Улица Осло), где сейчас находится ресторан Oslo Spiseforretning, а в 1900 году здесь был построен Отель Континенталь и Theatercaféen ресторан, который пивоварня сдавала в аренду различным рестораторы.[10]

Пивоварня Foss получила золотую медаль за пиво на Парижская всемирная выставка в 1900 г.[5] Компания была ведущей пивоварней в Христиании, когда Хокон VII стал королем в 1905 году. Хокон следовал датской традиции, выпуская королевские ордера на назначение; Пивоварня Foss была выбрана для королевского назначения на поставку пива, на что получила исключительное право. Тем самым пивоварня получила престижное право печатать на этикетках норвежскую королевскую корону и добавлять термин Eneberettiget «эксклюзивная привилегия» для своих брендов Bayersk Øl и Pilsener Øl.[5]

Пивоварня Foss была очень успешной до тех пор, пока у нее не возникли экономические проблемы во время Первой мировой войны (1914–1918), когда сырье, используемое для пивоварения, часть которого поступало из Германии, было нормировано, и пивоварня не могла получать регулярные поставки. В результате пивоварня Foss была продана Schou Brewery в 1917 г. для NOK 1.5 миллиона.[9] У пивоварни Schou было больше производственных линий, и поэтому она могла лучше справляться с нормированием военного времени. Пивоварня Schou перестала использовать этикетку Foss в 1922 году.

Здания пивоварни на водопаде Вёйен были снесены в 1960-х годах.

Рекомендации

  1. ^ Schou, август (1938). Хондверк и промышленность в Осло, 1838–1938 гг.. Осло: Осло и промышленность. п. 91.
  2. ^ а б c Мури, Беате (15 декабря 2014 г.). "Fra bayer og bokk til Kjell Pop Single Hop". Дагсависен. Получено 23 декабря, 2017.
  3. ^ Хелланд, Амунд Теодор (1918). Земля Норвегии и народ: Кристиания. Осло: Ашехуг. п. 423.
  4. ^ а б "Aktieselskapet Foss Bryggeri". Магазин норске лексикон. Получено 24 декабря, 2017.
  5. ^ а б c «Фосс Бриггери - Кристиания - Осло». fossbryggeri.no. Получено 23 декабря, 2017.
  6. ^ Хёллеберг, Эвен (8 февраля 2015 г.). "Det hemmelige под kirkegården". NRK. Получено 24 декабря, 2017.
  7. ^ «Øvre Foss teglverk». teglverk.no. 29 ноября 2014 г.. Получено 25 декабря, 2017.
  8. ^ "Фосс Бриггери". lokalhistoriewiki.no. Получено 25 декабря, 2017.
  9. ^ а б "Норске конфексйонсфабриккер". Norges Handels og Sjøfartstidende. 11 декабря 1917 г. с. 4. Получено 27 декабря, 2017.
  10. ^ "Отель Континенталь - Flaggskipet i hotellnæringen". fossbryggeri.no. Получено 25 декабря, 2017.