WikiDer > Фруктовый бромелайн
Fruit bromelain
| Фруктовый бромелайн | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Идентификаторы | |||||||||
| Номер ЕС | 3.4.22.33 | ||||||||
| Количество CAS | 9001-00-7 | ||||||||
| Базы данных | |||||||||
| IntEnz | Просмотр IntEnz | ||||||||
| БРЕНДА | BRENDA запись | ||||||||
| ExPASy | Просмотр NiceZyme | ||||||||
| КЕГГ | Запись в KEGG | ||||||||
| MetaCyc | метаболический путь | ||||||||
| ПРИАМ | профиль | ||||||||
| PDB структуры | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
| |||||||||
Фруктовый бромелайн (EC 3.4.22.33, сок бромелайн, ананасе, Бромелаза (товарный знак), бромелин, экстраназа, пиназа, ананасовый фермент, травма, фруктовый бромелайн FA2) является фермент.[1][2][3][4] Этот фермент катализирует следующее химическая реакция
- Гидролиз белков с широкой специфичностью для пептидные связи. Bz-Phe-Val-Arg-NHMec - хороший синтетический субстрат.
Этот фермент изолирован от ананас завод, Ananas Comosus.
Смотрите также
использованная литература
- ^ Сасаки М., Като Т., Иида С. (сентябрь 1973 г.). «Антигенная детерминанта, общая для четырех видов тиоловых протеаз растительного происхождения». Журнал биохимии. 74 (3): 635–7. PMID 4127920.
- ^ Ямада Ф., Такахаши Н., Мурачи Т. (июнь 1976 г.). «Очистка и характеристика протеиназы из плодов ананаса, фруктового бромелаина FA2». Журнал биохимии. 79 (6): 1223–34. PMID 956152.
- ^ Ота С., Мута Е., Катахира Ю., Окамото Ю. (июль 1985 г.). «Повторное исследование фракционирования и некоторых свойств протеолитически активных компонентов стеблевых и плодовых бромелайнов». Журнал биохимии. 98 (1): 219–28. PMID 4044551.
- ^ Роуэн А.Д., Баттл Д.Дж., Барретт А.Дж. (март 1990 г.). «Цистеиновые протеиназы ананаса». Биохимический журнал. 266 (3): 869–75. ЧВК 1131219. PMID 2327970.
внешние ссылки
- Фрукты + бромелайн в Национальной медицинской библиотеке США Рубрики медицинской тематики (MeSH)
