WikiDer > Фунштерц - Википедия

Funšterc - Wikipedia
Funšterc
Альтернативные названияКнаповско сонце, кнаповская торта
ТипОмлет
Место происхожденияСловения
Основные ингредиентыМука, воды, яйца

Funšterc (яичный омлет) - это словенский национальное блюдо, также известное как Knapovsko Sonce (солнце шахтера) или Knapovska Torta (угольный пирог) или «шморн». Это традиционное блюдо из Центральная долина Саввы. В прошлом он был особенно популярен среди шахтеры и их семьи из-за его основного ингредиента - яйцо. Яйцо относилось к нестандартным блюдам из-за низкого уровня жизни населения. Омлет должен был быть толстым и круглым, но при этом нежным и пышным. Она была желтой, как солнце, которую шахтеры не могли видеть, работая под землей.[1] Они относили фунштерц в угольные ямы и ели его на перерыве, но только в особые дни.

Блюдо готовится путем смешивания белого мука с воды, яйца и соль. Затем эту смесь выливают в форму для запекания и запекают.

Вариации

Рекомендации

  1. ^ Попробуйте Словению. Богатай Янез, 2007. Подарки компании Rokus. ISBN 978-961-6531-39-9

внешняя ссылка

Смотрите также