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Guttation ist das Phänomen, dass Pflanzen Feuchtigkeit mit gelösten Stoffen „ausschwitzen“. Die Wurzeln einer Pflanze nehmen Wasser und Mineralien aus dem Boden auf. Absorption und Verdampfung befinden sich normalerweise im Gleichgewicht. Aber manchmal die Wurzeldruck der Pflanze so hoch und die Möglichkeit, Verdunstung durch die Blatt unzureichend, so dass durch die Venen durch die Wasserporen (Hydathoden) Feuchtigkeit wird herausgedrückt, was zu Feuchtigkeitströpfchen an den Blatträndern führt.
Die Guttation tritt hauptsächlich kurz nach Sonnenaufgang auf, wenn die Aktivität der Pflanze zunimmt und die Feuchtigkeit ist immer noch hoch. Momentan ist die Mineralstoffkonzentration in der Pflanze relativ hoch, was zu einer größeren osmotischer Druck und folglich nimmt die Pflanze mehr Wasser auf. Später verdunsten die Tröpfchen und die Stoffe lösen sich in der Feuchtigkeit (Mineralien) als weiße Flecken an den Blattspitzen hinten.
Ebenfalls Pilze, unter denen Pilze, kann ausnehmen.
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