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Guy Martin
Guy Martin (Bourg-Saint-Maurice, 3. Februar1957) ist ein Französisch Koch.
Werdegang
Er ist ein selbst erlernt und wurde in 1991 Koch des berühmten Pariser Restaurant Le Grand Vefour. Er erhielt seinen ersten Michelin-Stern in 1985, sein zweiter in 1990 und sein drittes in 2000. Letzterer wurde ihm wieder genommen in 2008. Im selben Jahr eröffnete Martin seine Kochschule in Paris, Atelier Guy Martin.
Literaturverzeichnis
- Toute la cuisine, Editions du Seuil, 2003.