WikiDer > Рабочая группа Министерства здравоохранения Канады по натрию

Health Canada Sodium Working Group

25 октября 2007 г. министр здравоохранения объявил, что Правительство Канада установил бы эксперта Натрий Рабочая группа [1][2] изучить варианты снижения потребления натрия и сердечно-сосудистые заболевания среди канадцев.[3]

Объявляя о создании Рабочей группы, министр здравоохранения сказал: «Создав эту рабочую группу, наше правительство делает важный шаг в оказании помощи канадцам в улучшении их здоровья и здоровья их семей».

Реакции

Активист по сокращению потребления соли и член международной группы защиты снижения потребления соли WASH (World Action on Salt and Health)[1],[4] Доктор Норм Кэмпбелл, президент канадского агентства по кровяному давлению, сказал: «Это прекрасная демонстрация лидерства правительства в формировании сотрудничества для улучшения здоровья канадцев в целях предотвращения инсульта, болезней сердца и почек - трех основных причин смерти и инвалидности в Канаде », - говорится в сообщении. «Здесь все работают вместе для общего дела».

Фокус

В создание Рабочей группы по натрию Министерство здравоохранения Канады включило представителей производство продуктов питания и группы предприятий общественного питания, неправительственные организации, занимающиеся вопросами здоровья, научное сообщество, группы защиты прав потребителей, профессиональные организации здравоохранения и представители правительства.[5] Задача Рабочей группы заключалась в разработке и надзоре за реализацией стратегии по сокращению потребления натрия с пищей канадцами.

Члены

ЧленОрганизация
Д-р Мэри Л'Аббе (председатель)Министерство здравоохранения Канады
Научное и медицинское сообщество
Доктор Питер ЛюКанадские институты медицинских исследований
Доктор Кевин УиллисКанадская сеть по инсульту
Доктор Кэтрин Грей-ДональдКанадское общество питания
Д-р Сьюзен И. БаррДиетологи Канады
Доктор Эрик ЯнгСовет главных врачей здравоохранения
Неправительственные организации (НПО), занимающиеся вопросами здоровья и потребителей
Доктор Норм КэмпбеллКровяное давление Канада
Г-жа Бретта МалоффКанадский фонд сердца и инсульта
Г-жа Фрэнси Пилло-БлокаКанадский совет по продовольствию и питанию
Г-н Билл ДжеффриЦентр науки в интересах общества
Доктор Натали ДжобинExtenso - Справочный центр по питанию человека
Пищевая промышленность и индустрия общественного питания
Г-н Пол ХетерингтонАссоциация пекарей Канады
Г-жа Мэри Энн БинниКанадский мясной совет
Г-н Дон ДжарвисМолочные предприятия Канады
Г-жа Филлис ТанакаПродукты питания и потребительские товары Канады
Г-н Колин ФарнумКухонные комбайны Канады
Г-жа Жанна КруикшанкКанадский совет дистрибьюторов бакалейных товаров
Г-н Рон РиманКанадская ассоциация ресторанов и общепита
Правительство
Г-жа Шанталь МартиноУправление политики и продвижения в области питания, Министерство здравоохранения Канады
Г-жа Лианн ВардиАгентство общественного здравоохранения Канады
Г-жа Нора ЛиУправление продовольствия Министерства здравоохранения Канады
Г-жа Лиза Форстер-КоулФедеральная провинциальная территориальная группа по питанию
Г-жа Патти ВуншСельское хозяйство и агропродовольствие Канады
Г-жа Шармейн КуранКанадское агентство по инспекции пищевых продуктов

Рабочая группа собиралась несколько раз, чтобы создать общую базу знаний и разработать стратегии по снижению потребления натрия с пищей среди канадцев. Процесс, которому следует Health Canada, построен по образцу процесса, выполняемого Агентство пищевых стандартов в Великобритании - это не обсуждение науки, а немедленный переход к программам и политике сокращения натрия. Опасения по поводу соли в основном основаны на ее способности влиять на кровяное давление.

Дебаты

Есть некоторые дебаты о влиянии снижения натрия на артериальное давление. Промышленность по производству соли и некоторые производители продуктов питания и напитков подчеркивают неоднородный воздействие натрия на людей. Например, они наблюдают, что около 30% нормотензивных людей испытывают падение артериального давления, в то время как около 20% нормотензивных людей испытывают повышение артериального давления - остальная часть населения не проявляет никакого эффекта.[6][7][8] Как следствие, некоторые утверждают, что программы по сокращению потребления соли не будут иметь одинаковых преимуществ для всех, а политика произвольного содействия сокращению потребления соли будет дискриминировать определенный сегмент населения. Они утверждают, что полное сокращение количества натрия в рационе может быть неправильным подходом. [9][10][11][12][13][14] и результат может привести к непредвиденным последствиям для канадских потребителей.

С другой стороны, группы, заинтересованные сердечно-сосудистый здоровье и питание подчеркнуть общие негативные последствия высоких уровней натрий в диете Северной Америки. Основываясь на исследовании, проведенном в США в 1991 году с участием 62 человек, было сделано предположение, что большая часть потребления натрия канадцами (77%) поступает из обработанных пищевых продуктов, продаваемых в продуктовых магазинах и в пунктах общественного питания. Только около 11% добавляется во время приготовления или за столом, а остальное естественным образом содержится в пищевых продуктах.[15] И хотя индивидуальные преимущества снижения потребления натрия различны, было высказано предположение, что снижение натрия с пищей может устранить гипертония для более миллиона канадцев, что привело к экономии не менее 430 миллионов долларов в год на прямых расходах на лечение высокого артериального давления (хотя это никогда не подтверждалось клиническими испытаниями). Другими словами, хотя не всем канадцам нужно сокращать потребление натрия с пищей, многим это настоятельно рекомендуется. Более того, теоретические оценки предполагают, что мы можем оказаться в лучшем положении из-за возможного сокращения медицинских услуг, поддерживаемых налогами.[16]

Расформирование

4 февраля 2011 г. журнал Ottawa Citizen сообщил, что рабочая группа Министерства здравоохранения Канады по натрию распущена.[17] Группе было поручено отслеживать, снижали ли компании уровень соли в обработанных пищевых продуктах в течение следующих пяти лет. Это следует за действиями в Соединенном Королевстве по отменить диетический мандат FSA (Агентство по пищевым стандартам) государственное учреждение, наиболее активно участвующее в пропаганде сокращения потребления соли.

Рекомендации

  1. ^ «Министерство здравоохранения Канады борется с сердечно-сосудистыми заболеваниями посредством разработки рабочей группы по натрию». Highbeam.com. CCNMatthews Newswire. 2007-10-25. Архивировано из оригинал на 2012-11-02. Получено 2010-06-19.(требуется подписка)
  2. ^ «Министерство здравоохранения Канады создает рабочую группу по натрия». Crfa.ca. 13 ноября 2007 г. Архивировано с оригинал 27 августа 2009 г.. Получено 2010-06-19.
  3. ^ Выпуск новостей Министерства здравоохранения Канады - 2007-151, 25 октября 2007 г.
  4. ^ «Великобритания идет впереди: глобальная кампания против соли, начатая медицинскими экспертами». Medicalnewstoday.com. 8 октября 2006 г.. Получено 2010-06-19.
  5. ^ «Члены Рабочей группы по снижению содержания натрия в пище». Министерство здравоохранения Канады. 2009-11-05. Архивировано из оригинал на 30.01.2010. Получено 2010-06-19.
  6. ^ Люфт, Ф.С., Ранкин, Л.И., Блок, Р. и др. Сердечно-сосудистые и гуморальные реакции на чрезмерное потребление натрия у нормальных черных и белых мужчин, Тираж 1979 г .; 60: 697–706.
  7. ^ Миллер, Дж. З., Вайнбергер, М. Х., Догерти, С. А. и др. Неоднородность реакции артериального давления на ограничение натрия в пище у взрослых с нормальным АД. Журнал хронических болезней, 1987; 40: 245–250.
  8. ^ Люфт, ФК, Маккаррон, Д.А., Неоднородность артериальной гипертензии: разнообразная роль поступления электролитов, Ежегодный обзор медицины, 1991 г .; 42: 347–355.
  9. ^ Олдерман, M.H. и др., Низкий уровень натрия в моче, связанный с повышенным риском инфаркта миокарда у леченных гипертоников, Гипертония, 25, 1144-1152, (1995).
  10. ^ Олдерман, M.H. и др., Потребление натрия с пищей и смертность: Национальное исследование здоровья и питания (NHANES I), Lancet, 351, 781-785, (1998).
  11. ^ Коэн, Х. и др., Потребление натрия и смертность в последующем исследовании NHANES II, Американский журнал медицины, 119, 275 (2006).
  12. ^ Коэн, Х.В., Холлперн, С.М., и Олдерман, М.Х., Наблюдение за потреблением натрия и смертностью в рамках Третьего национального обследования здоровья и питания (NHANES III), J Gen Intern Med., Дои:10.1007 / s11606-008-0645-6, 18 мая (2008 г.).
  13. ^ Paterna S; Гаспаре П; Fasullo S; Сарулло FM; Ди Паскуале П., Диета с нормальным содержанием натрия в сравнении с диетой с низким содержанием натрия при компенсированной застойной сердечной недостаточности: натрий - старый враг или новый друг? Clin Sci (Лондон). 2008; 114 (3): 221-30 (ISSN 1470-8736).
  14. ^ Патерна, С. и др., Среднесрочные эффекты различных доз диуретиков, натрия и жидкости на нейрогормональные и клинические исходы у пациентов с недавно компенсированной сердечной недостаточностью, Американец Дж. Кардиол, 2009; 103: 93–102.
  15. ^ Мэттес Р.Д., Доннелли Д. «Относительный вклад диетического источника натрия». Журнал Американского колледжа питания, 1991; 10 (4): 383-93.
  16. ^ Джоффрес М.Р., Кэмпбелл NRC, Маннс Б., Ту К. Оценка преимуществ снижения потребления натрия в рационе населения при гипертонии и связанных с этим затрат на здравоохранение в Канаде. Канадский кардиологический журнал 2007; 23 (6): 437-43.
  17. ^ Сара Шмидт (4 февраля 2011 г.). «Группа по восстановлению натрия распущена». Гражданин Оттавы. Получено 9 апреля, 2011.

внешняя ссылка