WikiDer > Генри Димблби

Henry Dimbleby

Генри Димблби
HD JV 2.jpg
Димблби (справа) со своим соучредителем Leon Restaurants Джоном Винсентом
Родившийся
Генри Ричард Мелвилл Димблби

Май 1970 (50 лет)
НациональностьБританский
ОбразованиеИтонский колледж
Альма-матерОксфордский университет
Род занятийКулинарный писатель и бизнесмен
ИзвестенСоучредитель Рестораны Леон
Соучредитель Ассоциация экологически безопасных ресторанов
Член правленияРестораны Леон
Супруг (а)Мима
Дети3
Родители)Дэвид Димблби
Джоселин Димблби
РодственникиСемья Димблби

Генри Ричард Мелвилл Димблби MBE (родился в мае 1970 г.)[1] британский бизнесмен и кулинар, соучредитель Рестораны Леон и Ассоциация экологически безопасных ресторанов. Он был назначен ведущим неисполнительным членом совета директоров Департамент окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства в марте 2018 г.[2] Он сын ветерана BBC телеведущий Дэвид Димблби и Джоселин Димблби.

Ранние годы

Димблби родился у Дэвида Димблби и его жены кулинара Джоселин Димблби в мае 1970 года. Его сестра Кейт Димблби певица кабаре. Он получил образование в Итонский колледж, где он был Ученый Ньюкасла и современник тори депутат Джейкоб Рис-Могг.[3] Позже он посетил Оксфордский университет где он читал физику и философию.[4] В 1984 году он сыграл Тома Даджена в сериале. Ласточки и амазонки навсегда![5]

Карьера

Написание кулинарии

Димблби начал свою карьеру с Отмеченный звездой Мишлен шеф-повар Бруно Лубе, прежде чем присоединиться Дейли Телеграф как обозреватель еды.[6]

Позже он был постоянным кулинарным обозревателем Хранитель,[7] и появился на BBC Radio 4С Кухонный шкаф и BBC OneС Субботняя кухня.

Консультирование по вопросам управления

Димблби работал на консультантов по менеджменту Bain & Co в течение семи лет с 1995 по 2002 гг.

Ресторанное предпринимательство

За время работы в Bain Димблби познакомился с Джон Винсент, и вместе они сформулировали идею Leon Restaurants.[8] Впоследствии Винсент и Димблби вместе с шеф-поваром основали компанию Leon Restaurants. Аллегра МакЭведи.[9][10][11][12]

Димблби стал соучредителем Ассоциации устойчивых ресторанов в 2009 году и Лондонского союза, который контролирует некоторые из ЛондонКрупнейшие уличные продовольственные рынки.

Агитация

Школьное питание

Смотрите также: Школьное питание в Великобритании

В 2013 году Димблби и Джон Винсент были приглашены написать отчет о школьных обедах. Вместо этого пара создала сотрудничество и стала соавтором поддерживаемого правительством Плана школьного питания, который направлен на изменение того, что дети едят в школах и как они узнают о еде. Винсент и Димблби посетили более 60 школ, съели столько школьных обедов, сколько смогли, и поговорили со всеми участниками, от директоров до поставщиков общественного питания и, что наиболее важно, с детьми. Они обнаружили, что, хотя некоторые из лучших школ отлично вплетают пищевое образование в школьную жизнь, предстоит еще много работы. В то время 57% детей вообще не ели школьное питание, и только 1% упакованных обедов соответствовали стандартам питания, применимым к школьному питанию.

Созданный ими план содержит 17 отдельных и подробных рекомендаций о том, что следует делать. В результате этого плана правительство теперь предоставляет бесплатные школьные обеды всем младенцам в годовой прием, 1 и 2. Кроме того, практическое приготовление пищи и питание теперь являются частью национальной учебной программы для детей 4–14 лет, а также двух основных продовольственные флагманы были запущены в Ламбете и Кройдоне.[13][14]25 ноября 2015 года правительственный обзор расходов подтвердил, что бесплатное питание для детей младшего возраста будет защищено от сокращения национальных расходов.[15]

Национальная продовольственная стратегия

В июле 2020 года Национальная продовольственная стратегия, часть первая,[16] был опубликован, которым руководил Димблби.[17] В нем предложены действия по оказанию помощи детям из неблагополучных семей и продвижению стандартов защиты окружающей среды и защиты животных. Рекомендации для детей из неблагополучных семей поддержаны Маркус Рэшфорд в своей кампании, связанной с covid 2020 года.[18]

Признание

В 2015 году были назначены Винсент и Димблби. МБЭ за их работу над планом школьного питания.[19]

В 2017 году Димблби получил Ассоциация экологически безопасных ресторановс Раймонд Блан Герой устойчивого развития награда вместе с Винсентом.[20]

Личная жизнь

Димблби женат на Джемайме Льюис, журналистке.[21] У них трое детей,[22] Джордж, Джонни и Дори, и живут в Хакни, Лондон.[23]

Библиография

  • План школьного питания (2013)

Рекомендации

  1. ^ "LEON RESTAURANTS LIMITED - Должностные лица (бесплатная информация от Регистрационной палаты)". Beta.companieshouse.gov.uk. Получено 19 мая 2016.
  2. ^ "Генри Димблби - GOV.UK". gov.uk. Получено 14 января 2019.
  3. ^ Хьюз, Лаура (18 декабря 2015 г.). "Видео: Джейкоб Рис-Могг убивает Дэвида Димблби после попыток высмеять его итонское образование". Дейли Телеграф. Получено 19 мая 2016.
  4. ^ Денхэм, Аннабель (9 июня 2014 г.). «Короли Леона: знакомьтесь с предпринимателями быстрого питания Генри Димблби и Джоном Винсентом». Город AM. Получено 23 июля 2016.
  5. ^ Генри Димблби на IMDb
  6. ^ "Генри Димблби". NOEL GAY. Получено 14 января 2019.
  7. ^ "Генри Димблби". Хранитель. Получено 19 мая 2016.
  8. ^ «В вашем браузере отключен JavaScript». Thecaterer.com. Получено 19 мая 2016.
  9. ^ Эванс, Саймон (16 августа 2009 г.). "Генри Димблби: девять ресторанов и рост". Независимый. Лондон. Получено 23 сентября 2012.
  10. ^ «Джон Винсент, соучредитель, Leon Restaurants». Маркетинг. 25 сентября 2013 г.. Получено 5 октября 2013.
  11. ^ Борделл, Том; Джаффер, Мехди. «Если бы Бог владел Макдональдсом ...» Лондон: Ворота. Архивировано из оригинал 26 октября 2011 г.. Получено 23 сентября 2012.
  12. ^ «Повара: Аллегра МакЭведи». Лондон: Сайт BBC. Получено 23 сентября 2012.
  13. ^ Бремнер, Майлз. «План школьного питания». schoolfoodplan.com. Получено 21 января 2015.
  14. ^ Пинг, Андрей. "Бесплатное школьное питание для младенцев, которых приветствует clegg". publicfinance.co.uk. Получено 21 января 2015.
  15. ^ Трианор, Джилл; Мейсон, Ровена. «Осенний отчет и обзор расходов - основные моменты вкратце». Хранитель. Получено 14 декабря 2015.
  16. ^ https://www.nationalfoodstrategy.org/wp-content/uploads/2020/07/NFS-Part-One-SP-CP.pdf
  17. ^ https://inews.co.uk/inews-lifestyle/food-and-drink/marcus-rashford-henry-dimbleby-leon-restaurants-food-poverty-standards-635236/amp
  18. ^ https://inews.co.uk/sport/football/marcus-rashford-free-school-meals-child-poverty-task-force-letter-government-614543
  19. ^ репортер, Judith Burns Education. "MBE честь для рестораторов школьного питания". Новости BBC. Получено 14 декабря 2015.
  20. ^ «Победители конкурса SRA Food Made Good Awards 2017». Фудизм. 5 октября 2017 г.. Получено 9 августа 2020.
  21. ^ https://inews.co.uk/inews-lifestyle/food-and-drink/marcus-rashford-henry-dimbleby-leon-restaurants-food-poverty-standards-635236/amp
  22. ^ Генри Димблби (1 марта 2012 г.). "Дневник Генри Димблби | London Evening Standard". Standard.co.uk. Получено 31 марта 2017.
  23. ^ https://inews.co.uk/inews-lifestyle/food-and-drink/marcus-rashford-henry-dimbleby-leon-restaurants-food-poverty-standards-635236/amp