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Horecava

Das Gaststättengewerbe ist ein GaststättengewerbeMesse, die seit 1957 stattfindet Amsterdam[1] Es ist die größte Catering-Messe in den Niederlanden. Die National Horeca Championship wird seit 2007 jedes Jahr verliehen[2].

Geschichte

Die Initiative für eine nationale Gastronomiefachmesse wurde 1953 ins Leben gerufen Gerrit Staalman genommen, die im Gastronomiemagazin Misset Gastfreundschaft, wo er als Berater tätig war, befürwortete ein solches Stipendium. Die erste Messe wurde 1957 von der Niederländische Messeorganisation. Die Messe findet seit 1959 im RAI-Gebäude statt. Nach Wachstum in den Folgejahren wurde 1995 beschlossen, nur noch Besucher aufzunehmen, die nachweislich in der Gastronomie tätig sind. Ab diesem Jahr haben es auch die größeren entschieden Brauer, Kaffeeproduzenten und Großküchenaussteller alle zwei Jahre, in geraden Jahren, erneut an der Messe teilnehmen. Sie organisieren auch das jährliche NK Horeca.

Ausstellungen

Die Horecava hat mehrere Pavillons mit Ausstellern aus verschiedenen Bereichen des Gastgewerbes und der Gastronomie.

Innovation

Seit 2001 wird der Horecava Innovation Award im Innovationspavillon in den Kategorien Food & Beverage, Interior & Design, Equipment und Concepts verliehen.[3]

Weinprofi

The Wine Professional ist eine Weinausstellung, die seit 2003 zusammen mit der Horecava stattfindet. Sie wird organisiert von Der Wein- und Lebensmittelverband, und ist nicht Teil der Horecava-Organisation

Verweise

  1. ↑Feenstra, Erik, Horecava ist ein Muss für die Gastronomie. Unterwegs (10. Januar 2009). Aufgerufen am 13. Januar 2009..
  2. ↑Erleben Sie Trends, die für Horecava 2007 von zentraler Bedeutung sind. RAI Amsterdam (6. November 2006). Aufgerufen am 13. Januar 2009.
  3. ↑Horecava Innovationspreis 2001 (Pressemitteilung). Vectron-Systeme.

Externer Link

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