WikiDer > Дом ароматов

House of Flavors
Дом ароматов
частный
ПромышленностьРестораны
Основан1929
Лудингтон, Мичиган, США
УчредителиГай В. Хоули
Роланд Бенедикт
Альберт Брэдшоу
Продуктымороженое
молочный
закуска
Интернет сайтдомашние ароматы.com
Аромат Голубой Луны
Соломенные оболочки в кафе-мороженом

Дом ароматов производитель мороженого из г. Лудингтон, Мичиган. Мороженое, оформленное в стиле 1950-х годов, расположено напротив завода. Их фирменный вкус - мороженое «Голубая луна».

История

House of Flavors был основан в 1929 году, когда Гай У. Хоули владел молочным бизнесом к западу от центра Лудингтона. Молочная ферма на 402 West Ludington Avenue тогда не имела официального названия, так как была частью фермы. Когда-то после 1930 года Роланд Бенедикт и Альберт Брэдшоу стали партнерами Хоули. Альберт Миллер выкупил Benedict and Bradshaw в 1935 году, и молочный бизнес стал известен как Молочная фабрика Миллера.[1] В 1936 году для расширенного молочного бизнеса было начато строительство нового здания размером 18 на 30 метров, которое переехало в недавно построенное здание молочного завода в 1937 году.[2] Фасад находился на Лудингтон-авеню и имел розничный магазин, в котором продавались молочные продукты и кофе. В задней части здания находился завод по розливу и упаковке молочных продуктов. Позже в том же году молочная ферма, принадлежащая Хоули и Миллеру, выкупила две местные компании по производству мороженого.[2]

Молочная компания в 1940-х годах перерабатывала гомогенизированное молоко,[3][4] сливочное масло, пахта и творог. Они также производили мороженое объемом около 40 000 галлонов в год, которое было четырех вкусов: ваниль, французская ваниль, шоколад и голубая луна. Мороженое было помещено в пятигаллонные емкости из металла. Где-то между 1946 и 1948 годами Роберт Б. Нил («Боб» старший) переехал в Лудингтон из Гранд-Хейвен, Мичиган.[5] Нил, который уже имел десятилетний опыт работы в молочной отрасли, вскоре после своего прибытия купил значительную часть бизнеса Miller Dairy и заключил партнерство.[6] Название Miller's Dairy было изменено на Park Dairy, так как он находился недалеко от главного городского парка, и Боб-старший стал его генеральным директором.[7][8]

В 1959 году Нил решил прекратить производство молока и масла и продал эту часть молочной ферме в Маскегоне. Затем он сосредоточил все усилия на производстве только мороженого. Park Dairy в то время производила 36 различных сортов мороженого. Поскольку название молочного завода не соответствовало тому, что они фактически производили, было решено выбрать новое название из различных идей. Тот, кого выбрали и выбрали, был «Дом вкусов» от неизвестного человека.[5] Сын Нила (Боб-младший) посетил Университет штата Мичиган и получил высшее образование в 1961 году. Затем он присоединился к Park Dairy и стал партнером своего отца. Затем завод по производству оригинальной упаковки в Лудингтоне модернизировал и обновил оборудование.[8] К 1972 году у них было три дюжины разновидностей мороженого, и они продавались по франчайзингу в 40 розничных магазинах по всему штату Мичиган.[9] В двадцать первом веке они производят более трех тысяч различных вкусов мороженого, включая 400 видов ванили, для покупателей по всему миру.[10]

Операции

Боб-старший начал играть меньшую роль в бизнесе в начале 1970-х годов и наполовину вышел на пенсию. Его сын взял на себя эти части и открыл двенадцать ресторанов-мороженых с друзьями, которые заключили с ними партнерские отношения. К 1980 году это партнерство с друзьями распалось. Многие салоны превратились в частные рестораны, а некоторые по-прежнему носят франшизное название «Дом вкусов». Из-за разрыва партнерства первоначальная компания сосредоточилась на упаковке мороженого для других под своими лейблами. По состоянию на 2016 год на заводе в Лудингтоне по производству мороженого работает около 150 человек.[8]

Фирменный аромат House of Flavors - «Голубая луна» ярко-синего цвета и секретная формула его вкуса.[11][12][13] Этот аромат популярен среди Верхний Средний Запад Соединенных Штатов, и кто первоначально придумал это, остается загадкой.[11][12] House of Flavors утверждает, что первой выпустила мороженое Blue Moon на продажу.[11][12] Они сделали его доступным для своих клиентов в 1935 году, когда их звали Miller Dairy.[11][12] Это самое популярное мороженое от House of Flavors, и оно продается по всей территории Соединенных Штатов.[14] Он вдохновил их талисман в виде рожков мороженого "Mr. Moonie", который они представили в 1996 году.[11][15]

В 1950-х и 60-х годах местные дети сдували свои бумажные соломенные покрытия, которые они окунули в солодовое молоко, на потолок, где они приклеивались.[16] Они заказывали дополнительное солодовое молоко, чтобы получить дополнительные соломинки, поэтому владелец просто смотрел в другую сторону от беспорядка, который они создали. Журнал Life Magazine написал полную историю с фотографиями об этом необычном событии прошлой истории Дома вкусов, когда он был известен как Park Dairy.[17] На обложке журнала была показана съемка феномена соломенных оболочек.[18]

Попытка рекорда Гиннеса

В июне 2016 года Дом вкусов побил рекорд Гиннеса.[19] Производитель мороженого изготовил десерт из мороженого длиной более полумили 11 июня 2016 года.[20] Мороженое для десерта было распределено по восьми городским кварталам на 2970 футов.[21][22][23]

Подготовка к самому длинному десерту в мире: попытка рекорда Гиннеса

Мороженое имело не только вкус голубой луны, но также мятный вкус и аромат ванили.[24] На планирование и подготовку ушли месяцы. Десерт состоял из девятисот галлонов мороженого, восьмисот фунтов шоколадного сиропа, шестисот контейнеров взбитых сливок и примерно двух тысяч мичиганских вишен мараскино. Он находился на главной улице Лудингтона - Лудингтон-авеню от Парк-авеню до Харрисон-стрит. Предыдущий мировой рекорд длины для десерта из мороженого составлял 596,5 метра, установленный в 2015 году.[25][26]

Мероприятие в Лудингтоне собрало тысячи человек, которые съели мороженое примерно из 18 000 чашек.[24] На приготовление и раздачу десерта потребовалось полторы тысячи добровольцев.[27] Некоторые промоутеры были в старинных костюмах, один из которых был профессиональный пиратский исполнитель.[24] Дом ароматизаторов должен был следовать определенным правилам, чтобы претендовать на мировой рекорд. Органы Книги рекордов Гиннеса не отправили официального представителя для сертификации мероприятия, но вместо этого была группа инженеров и официальных лиц, которые наблюдали за соблюдением правил. Вся документация по мероприятию будет отправлена ​​в Guinness для сертификации, сказал Барри Нил, нынешний владелец бизнеса. Нил надеется получить официальный ответ от Guinness когда-нибудь в ближайшие несколько недель, если они смогут побить существующий рекорд.[28][29] Он был внесен в официальный мировой рекорд Гиннеса 19 октября 2016 года.[30]

Видео мероприятия

использованная литература

  1. ^ «Дом вкусов, новое имя, новый взгляд». Ежедневные новости. Лудингтон, Мичиган. 19 ноября 1966 г. - через Newspapers.com открытый доступ.
  2. ^ а б Уильямс, Леонора П. (28 февраля 1953 г.). «Индустрия на параде - Молочный парк». Ежедневные новости. Лудингтон, Мичиган - через Newspapers.com открытый доступ.
  3. ^ «Пейте гомогенизированное молоко». Ежедневные новости. Лудингтон, Мичиган. 21 июля 1942 г. - через Newspapers.com открытый доступ.
  4. ^ «С Днем Рождения - Park Dairy!». Ежедневные новости. Лудингтон, Мичиган. 29 января 1952 г. - через Newspapers.com открытый доступ.
  5. ^ а б Ньюкирк, Конни. «Мороженое четыре раза в день». Мэйсон Воспоминания. Историческое общество округа Мейсон. XIV (2): 1.
  6. ^ Дели, Джордж (6 июля 2004 г.). «У Нила есть виды на центр города». Ежедневные новости. Лудингтон, Мичиган. Получено 15 июня, 2016.
  7. ^ «Роберт Б. Нил - новый менеджер Park Dairy». Ежедневные новости. Лудингтон, Мичиган. 27 мая 1948 г. - через Newspapers.com открытый доступ.
  8. ^ а б c "Дом вкусов / Наша история в Лудингтоне". Дом ароматов. 2016 г.. Получено 5 июня, 2016.
  9. ^ «Мороженое - большой бизнес для местной фирмы». Ежедневные новости (стр. 2). Лудингтон, Мичиган. 4 ноября 1972 г. - через Newspapers.com открытый доступ.
  10. ^ «Празднование 65-летия с House of Flavors». WZZM 13 на вашей стороне. WZZM канал 13. 31 мая 2013 г.. Получено 5 июня, 2016.[постоянная мертвая ссылка]
  11. ^ а б c d е «Дом вкусов, знаменитое мороженое Лудингтона, исполняется 65 лет». Местные новости от местных жителей. MasonCountyPress.com. 2016 г.
  12. ^ а б c d "Призван прославиться". Деловые юбилеи. Октябрь 2014. Получено 5 июня, 2016. Претензия House of Flavors на известность мороженого создает фаворит Среднего Запада: мороженое Blue Moon. Они начали создавать этот фирменный аромат в 1935 году, когда House of Flavors назывался Miller Dairy. Сегодня ингредиенты мороженого Blue Moon остаются секретом, но вкус восхитительно отчетливый и знаковый.
  13. ^ Рентц, Марк (2016). "House of Flavors, Inc. в Лудингтоне, Мичиган". Интернет-путеводитель. Trover. Получено 14 июня, 2016.
  14. ^ «World Expo: Лиза Гейбл помогает США подготовиться к мероприятию 2005 года». Ежедневные новости. Лудингтон, Мичиган. 18 августа 2005 г.. Получено 15 июня, 2005.
  15. ^ «Производитель мороженого House of Flavors продает 25 миллионов галлонов под разными названиями». Gatehouse Media. Получено 5 июня, 2016.
  16. ^ Ройс 2007, п. 162.
  17. ^ "Life Pictures Park Dairy Bar". Ежедневные новости. Лудингтон, Мичиган. 18 сентября 1953 г. - через Newspapers.com открытый доступ.
  18. ^ "Добро пожаловать". Дом ароматов. 2016 г.. Получено 17 июня, 2016.
  19. ^ «В городе более 12 750 шариков мороженого, чтобы приготовить самое длинное мороженое». Арканзас онлайн. Газета Arkansas Democrat-Gazette (Литл-Рок, Арканзас). 13 июня 2016 г.. Получено 13 июня, 2016.
  20. ^ "Угощение из 8 блоков: город Мичиган планирует большое мороженое с фруктами". Новости Альпены онлайн. Газета Alpena News. 13 июня 2016 г.. Получено 13 июня, 2016.
  21. ^ Малхерин, Брайан (13 июня 2016 г.). «В Мичигане съели мороженое длиной примерно полмили в рамках попытки установления рекорда». Star-Telegram. Ft. Уорт, Техас. Получено 14 июня, 2016.
  22. ^ «8 блоков-долгое угощение: в Мичигане съели огромное мороженое». Орел. Брайан, Техас. 13 июня 2016 г.. Получено 13 июня, 2016.[постоянная мертвая ссылка]
  23. ^ Брензинг, Боб. «8 блоков-длинное угощение: в Лудингтоне съели огромное мороженое». Канал Fox 17 (Гранд-Рапидс, Мичиган). Радиовещательная станция Tribune. Получено 13 июня, 2016.
  24. ^ а б c Кансьер, Брук; Галлоуэй, Митч (2016). "Мировой рекорд по мороженому" Лудингтон ":" Такое чувство, что оно должно быть у нас.'". Ежедневные новости. Shoreline Media Group. Получено 14 июня, 2016.
  25. ^ «8 блоков-долгое угощение: в Мичигане съели огромное мороженое». Daily Press онлайн. Escanaba Daily Press. 13 июня 2016 г.. Получено 13 июня, 2016.
  26. ^ "Кратко о странностях". Новости и руководство Джексон Хоул. Джексон, Вайоминг. 2016 г.. Получено 13 июня, 2016.
  27. ^ "8 блоков долгого угощения: в Мичигане съели огромное мороженое". CBS Detroit. CBS Local Media, подразделение CBS Radio Inc. 13 июня 2016 г.. Получено 14 июня, 2016.
  28. ^ Чемпион, Брэндон. «Вот как выглядят непрерывные 2970 футов мороженого». MLive Мичиган. MLive Media Group. Получено 13 июня, 2016.
  29. ^ «Этот город Мичиган, возможно, установил мировой рекорд по производству самого длинного мороженого с фруктами». Радиостанция 102,5 FM. Сеть Taste Of Country (Каламазу, Мичиган). 2016 г.. Получено 14 июня, 2016.
  30. ^ "Дом вкусов ставит мировой рекорд!". Пресса округа Мейсон. 19 октября 2016 г.. Получено 11 марта, 2018.

Источники

внешние ссылки

Координаты: 43 ° 57′21.1 ″ с.ш. 86 ° 27′08,8 ″ з.д. / 43,955861 ° с.ш.86,452444 ° з.д. / 43.955861; -86.452444