WikiDer > Монт Хтантхи - Википедия

Htanthi mont - Wikipedia
Htanthi mont
Альтернативные названияHtan thi mont
ТипЗакуска (месяц)
Место происхожденияМьянма (Бирма)
Регион или штатЮго-Восточная Азия
Связанный национальная кухняБирманский
Основные ингредиентырис, пищевая сода, кокосовое молоко, сахар, тодди ладонь и кокос мякоть
Похожие блюдаФа Гао

Htanthi mont (Бирманский: ထန်း သီး မု န့ ်; выраженный[tʰáɴðímo̰ʊɴ], горит 'тодди пальмовый пирог') - традиционная бирманская закуска или месяц. Он имеет сходство с китайским фа гао.

Эта закуска приготовлена ​​на пару рисовый пирог из измельченного вареного риса или рисовая мука, кокосовое молоко, пищевая сода, сахар, а мякоть слабо ферментированного тодди ладонь и кокос фрукты, а затем украсить кокосовой стружкой.[1][2][3]

использованная литература

  1. ^ "ထန်း သီး မု န့ ် / သရက်သီး မု န့ ် လုပ်နည်း". We.com.mm (на бирманском). Получено 2020-10-19.
  2. ^ ရွှေ ရည် ဖြိုး (2019-04-30). "ထန်း သီး မု န့ ်". Журнал Food (на бирманском языке).
  3. ^ Ю Ю Тин; Тет Тет Вай (2020). «Этноботаническое исследование некоторых закусок из Мьянмы, найденных в городе Банмоу, штат Качин» (PDF). Журнал исследований Университета Банмо. 11: 304–332.