WikiDer > Хуон Гук - Википедия

Похоже, что один из основных участников этого раздела тесная связь со своим предметом. Может потребоваться очистка для соответствия политике содержания Википедии, в частности нейтральная точка зрения. Пожалуйста, обсудите подробнее страница обсуждения. (Октябрь 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Хуон Гук австралийский винный писатель и критик.

Гук - председатель премии Vin de Champagne Awards и судья Австралийского винодела года. Он пробует вина вслепую и пишет для The Real Review, Графин и изысканное вино путешественников, Sydney Morning Herald. Гук судит около десяти винных конкурсов в год в Австралии, Новой Зеландии, Италии и других странах.

Хуон Гук на винной выставке в Джилонге 2010

Жизнь и карьера

Карьера Гука началась в 1983 году. Сегодня он известен своими отзывами в журнале Gourmet Traveler Wine и его еженедельной винной рубрикой в Sydney Morning Herald Раздел "Хорошая жизнь". В 2011 году Гук открыл собственный сайт и мобильное приложение, которые содержат все его дегустационные заметки. В 2016 году он и Боб Кэмпбелл М.В. стали главными писателями о винах для The Real Review, винного сайта, посвященного винам Австралии и Новой Зеландии.

Хук возглавляет список вин года в Австралии, является основателем и председателем премии Boutique Wine Awards и судит около 10 конкурсов в год в таких странах, как Австралия, Новая Зеландия, Италия, Англия, Канада, Чили, Бельгия, Япония, Словения, и Южная Африка Hooke проводила корпоративные дегустации и ужины, а также провела множество курсов по оценке вин.

В течение 17 лет Гук был соавтором «Пингвина» - Good Australian Wine Guide.

Гук был награжден восемью отзывами о винах. Он был удостоен награды Wine Communicator of the Year 2008 и Legend of the Vine 2018 года от Wine Communicators of Australia за выдающийся вклад в австралийскую винную промышленность.

Многолетним партнером Гука был австралийский художник. Бронуин Оливер.

^{[1] [2]}

Метод подсчета очков

Хуон Гук на винной выставке в Джилонге

Гук предпочитает слепые дегустации и не зависит от интересов розничной торговли. Он не нанимает других для дегустации вина от своего имени. На своем веб-сайте Гук так описывает свой подход::: "Почти все вина, которые я проверяю, сначала пробуются« вслепую ». Я считаю, что важно, чтобы это первое впечатление не окрашивалось никакими предубеждениями, которые могут возникнуть при просмотре этикетки. Однако, попробовав вслепую, я не Считайте результат священным: после разоблачения я всегда проверяю и, при необходимости, снова пробую на вкус. Ни у кого нет идеального вкуса, и всегда есть вина, которые «проваливаются сквозь трещины», в результате чего обходятся более грубо, чем они того заслуживают. При дегустации вслепую незначительное пятно легко может оказать непропорциональное влияние на оценку. Мы должны помнить, что вино - это напиток, и часто вина с небольшими дефектами очень хороши для питья. Небольшой запах уменьшения у молодого рислинга может быть дефект для клинического слепого дегустатора в его башне из слоновой кости, но в конечном итоге это едва ли стоит комментировать - и обычно оно исчезает после небольшого воздействия воздуха ».^[3]

Обзор винных обзоров

Обзоры вин Гука включают 55000 примечаний и рейтингов и ориентированы на вина из следующих стран:

• Австралия
• Новая Зеландия
• Франция - Бордо, шампанское, Бургундия и Рона вина
• Италия - Бароло. Гук часто участвует в ежегодных дегустационных мероприятиях в Пьемонте

^[4]

Книги

• Путеводитель по хорошему австралийскому вину Penguin 1994-95, (1994), ISBN 978-0140244502
• Макс Шуберт, винодел, (1994) ISBN 978-1875703197
• Путеводитель по хорошему австралийскому вину Penguin 1996-97, (1996) ISBN 978-0140260090
• Макс Шуберт (1996), ISBN 978-1875703227
• Путеводитель по хорошему австралийскому вину Penguin 1997-98, (1997) ISBN 978-0140268225
• Слова о вине, (1997) ISBN 978-1862901209
• Книга винных погребов пингвинов (1999), ISBN 978-0670883141
• Путеводитель по хорошему австралийскому вину от Penguin: 1999, (1999; в соавторстве с Ральфом Кайт-Пауэллом) ISBN 978-0140287738
• Хороший австралийский винный гид, (2000; в соавторстве с Ральфом Кайт-Пауэллом) ISBN 978-0140287738
• Путеводитель по хорошему австралийскому вину Penguin 2003, (2003) ISBN 978-0143001164
• Путеводитель по хорошему австралийскому вину Penguin 2004-05, (2004), ISBN 978-0143002772
• Путеводитель по хорошему австралийскому вину Penguin 2006, (2006) ISBN 978-0143002734

Рекомендации

внешняя ссылка

• Официальный веб-сайт