WikiDer > Il cucchiaio dargento - Википедия

Il cucchiaio dargento - Wikipedia
Il cucchiaio d'argento
Silverspoon-firstedition.jpeg
Обложка первого издания
СтранаИталия
ЯзыкИтальянский
ПредметПоваренная книга
ИздательDomus (оригинал)
Phaidon Press (Английский и международный)
Дата публикации
1950
Опубликовано на английском языке
2005
ISBN9788833331676 (Итальянское издание)
Интернет сайтОфициальный веб-сайт (Итальянское издание)
Официальный веб-сайт (Английское издание)

Il cucchiaio d'argento (Итальянское произношение:[il kukˈkjaːjo darˈdʒɛnto]), или же Серебряная ложка по английски, является крупным итальянским поваренная книга и справочные материалы по кухне, опубликованные в 1950 году журналом дизайна и архитектуры. Domus. Он содержит около 2000 рецептов со всей Италии и выдержал одиннадцать изданий.

История

Он возник в результате ценового спора между издателями и некоторыми дистрибьюторами популярных Il talismano della felicità пользователя Ada Boni.

Editoriale Domus до сих пор издает книгу как отдельный том, так и серию книг по одной теме. Сейчас это одиннадцатое итальянское издание. Domus также производит Il cucchiaino d'argento для детей, а также создание рецептов книг Phaidon; в их число входят региональные кулинарные книги (пока что для Тосканы, Сицилии и Апулии), а также сезонные книги и книги по отдельным ингредиентам по пасте и морепродуктам.

Несколько английских версий (адаптированных для страны продажи) были опубликованы как Серебряная ложка Соединенного Королевства Phaidon Press в 2005 году, затем на немецком, французском и нидерландский язык. Они основаны на итальянском издании 1997 года и содержат специальный раздел рецептов от известных итальянских поваров со всего мира. В то время как оригинальное издание Phaidon подвергалось критике за неудобные измерения, английские издания в целом были хорошо приняты и очень популярны. В США книга стала Нью-Йорк Таймс Бестселлер,[1] застать врасплох некоторых представителей отрасли.[2]

В 2009 году Phaidon выпустил Серебряная ложка: паста и Книга "Серебряная ложка" для детей.

Пересмотренное английское издание было выпущено в ноябре 2011 года с уточненными размерами, 400 новыми фотографиями, а также новой обложкой, более похожей на красный кожаный переплет оригинального итальянского издания.[3]

В 2014 году Phaidon опубликовал Chop Sizzle Wow: книга комиксов Серебряная ложка, с выбором из 50 рецептов в формате комиксов. Концепция и рисунки выполнены бразильским художником Адриано Рампаццо. В 2015 году журнал Gourmand International наградил лучшую иллюстрированную поваренную книгу, изданную в 2014 году в Великобритании. Затем он был удостоен награды за лучшую иллюстрированную поваренную книгу в мире за этот год. Позже в том же году, в честь 20-летия премии Gourmand Awards, Chop Sizzle Wow получил приз за лучшую иллюстрированную поваренную книгу всех времен.

Покрытие

Смотрите также: Структура питания в Италии

Обложки книги Закуски и конторни (закуски и гарниры), Primi (первые блюда), Secondi (основные блюда), Дольчи (десерты) и Поместье Il Cucchiaio d'Argento (летние блюда).

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ https://www.nytimes.com/2005/12/11/books/review/11tbr.html
  2. ^ https://www.nytimes.com/2005/12/07/books/07hits.html
  3. ^ http://www.foodologist.com/the-silver-spoon-brand-new-2011-edition/

внешняя ссылка