WikiDer > Jax Brewing Company - Википедия

Jax Brewing Company - Wikipedia
Для бывшей пивоварни в Новом Орлеане, также известной как Jax Brewery, см. Джексонская пивоваренная компания (Новый Орлеан).
Jax Brewing Company
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан1913 (1913)
Штаб-квартираДжексонвилл, Флорида, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ
ТоварыПиво

Jax Brewing Companyизначально Джексонвиллская пивоваренная компания, был региональная пивоварня в Джексонвилл, Флорида работала с 1913 по 1956 год. Это была вторая пивоварня, открытая в штате после Флоридская пивоваренная компания в Тампа в 1896 г.[1][2]

История

Пивоваренная компания Джексонвилля была основана Уильямом Остнером, немецким иммигрантом в США, который работал в Сент-Луис, штат Миссури, пивоваренная промышленность. После посещения Джексонвилл, ФлоридаВ 1909 году он решил, что город станет хорошим местом для новой пивоварни. Он основал предприятие при содействии своих родственников мужа, семьи Шорр из пивоваренной компании Шорр-Колкшнайдер и своего хорошего друга Якоба Бонгнера. Партнеры заложили основу в здании пивоварни на 16-й Западной улице 9 июня 1913 года.[3] Пивоваренная компания Джексонвилля была региональная пивоварня распространение через Флориду и юго-восток США.[2] Первые сорта пива он распространил в мае 1914 года. Его флагманский продукт, Jax Beer, был в немецком стиле. пилзнер.[4]

К 1917 году компания выплатила долги и получала прибыль. Однако 14 мая 1918 года Джексонвилл проголосовал за усыновление запрет, с последующим общенациональный запрет в 1920 году. Это сделало Jacksonville Brewing Company последней пивоварней, открывшейся в США до запрета. Пивоварня перешла на другие продукты и услуги. Основным оператором стала компания Jax Ice and Cold Storage Company, которая также производила мороженое, корневое пиво, имбирный эль, и безалкогольное пиво. Рядом с пивоваренным заводом использовался необычный процесс пивоварения, в ходе которого пиво варили в обычном режиме, а затем кипятили для удаления алкоголя, а это означало, что на заводе существовало нелегально крепкое пиво для тайных посещений местных жителей. Значительный процент легального пива был продан Speakeasys, который увеличил его.[5]

В 1933 году в ожидании отмены запрета через Двадцать первая поправкаОстнер, в то время президент компании после смерти Бонгнера в 1924 году, готовился возобновить пивоварение. Он заказал оборудование и начал пивоварение на несколько месяцев раньше, что сделало Jacksonville Brewing Company первой пивоварней во Флориде, готовой к работе. Они раздали свое первое пиво всего через неделю после принятия поправки 5 декабря. В 1935 году компания вступила в юридический спор по поводу торговой марки Jax Beer с Джексонская пивоваренная компания в Жители Нового Орлеана; это было решено путем компромисса, дающего Jacksonville Brewing эксклюзивные права на продажу пива Jax Beer в Флорида, Грузия, Южная Каролина, и Северная Каролина. В 1940 году Остнер официально изменил название компании на Jax Brewing Company. В 1941 году Jax Brewing Company значительно расширила свое производство, разлив в бутылки Old Union Beer для новоорлеанской компании Union Brewing, увеличив продажи примерно на 50%.[6]

Пивоварне также приписывают то, что она первой начала продавать пиво в шесть пакетов в 1945 или 1946 году в результате рыночного давления со стороны пивоваренных заводов, использующих одноразовые банки.[7] Пивоварни модернизировались после Второй мировой войны, и появление баночного пива создало огромное преимущество в стоимости для пивоварен, которые могли позволить себе оборудование для розлива. Пытаясь конкурировать, Остнеры купили 100 000 прочных мешков, промаркировали их словом «Jax Beer» и продали по шесть бутылок пива в одном мешке.[8]

В конечном итоге стремление к модернизации объединило две конкурирующие пивоварни. В 1956 году пивоваренная компания Джексонвилля продала пивоварню Джексонская пивоваренная компания из Жители Нового Орлеана и пивоварня Jax в Джексонвилле закрыла свои двери. По состоянию на 2014 год старое здание пивоварни в Джексонвилле все еще стоит в районе Дюркивилль по адресу 1429 W. 16th St.[9] С 1956 по 1974 год Jax производился исключительно компанией Jackson Brewing Company, пока давление со стороны национальных пивоварен не усложнило конкуренцию региональным пивоварням.

Примечания

  1. ^ Дэвис и Манн 2012, стр.94.
  2. ^ а б Вален 2014, п. 4.
  3. ^ Дэвис и Манн 2012С. 91–93.
  4. ^ Дэвис и Манн 2012, стр.94, 100.
  5. ^ Дэвис и Манн 2012С. 94–96.
  6. ^ Дэвис и Манн 2012С. 96–97.
  7. ^ Билл Фоли (1 июня 1996 г.). «Джакс Бир: Старый Милуоки другой эпохи в Джексонвилле». Метро Джексонвилл. The Florida Times-Union. Получено 16 января, 2015.
  8. ^ "Вспомните Jax Beer с всплывающей историей на пивоварне Aardwolf Brewing Tuesday". Получено 2016-07-28.
  9. ^ "Пиво Джакс: Напиток дружбы". Метро Джексонвилл. 3 августа 2007 г.. Получено 25 октября, 2013.

Рекомендации