WikiDer > Джон Смит (пивовар)

John Smith (brewer)
Джон Смит

Джон Смит (18 марта 1824 - 9 сентября 1879) был английским пивоваром. Он наиболее известен тем, что управлял Пивоварня Джона Смита в Tadcaster, Северный Йоркшир, который продолжает действовать.

История

Смит родился в Лидс 18 марта 1824 г .; старший из пяти детей Сэмюэля Смита, богатого мясника и кожевник из Лидса.[1][2]

В 1847 году Джон Смит купил пивоварню Backhouse & Hartley на средства, предоставленные его отцом.[3] Выбор времени Смита оказался удачным; светлый эль вытесняли портье как самый популярный среди публики стиль пива, а Tadcaster's жесткая вода оказался подходящим для пивоварения нового стиля.[4] Процветание 1850-х и 1860-х годов вместе с появлением железных дорог открыло большие возможности для пивоваров, и к 1861 году Смит нанял восемь человек на свое пивоваренное и солодовенное предприятие.[1]

Операции стали крупными в последней четверти девятнадцатого века.[5] Смит умер в Тадкастере 9 сентября 1879 года, оставив имение стоимостью менее 45000 фунтов стерлингов (около 3,3 миллиона фунтов стерлингов в 2013 году с поправкой на инфляцию), а его активы были совместно унаследованы двумя его братьями, Уильямом ( джентльмен) и Сэмюэл Смит (кожевник).[1][6]

Рекомендации

  1. ^ а б c Уилсон, Р. "Смит, Джон"', Оксфордский национальный биографический словарь, Oxford University Press, по состоянию на 19 августа 2011 г. (требуется подписка)
  2. ^ "Архивная служба Западного Йоркшира", Yorkshire Parish Records, Ссылка RDP68 / 3A / 5, стр. 344.
  3. ^ «Пивовары, сделавшие себе имя», Yorkshire Post (онлайн), по состоянию на 23 июня 2012 г.
  4. ^ Терри Гурвиш; Ричард Г. Уилсон (сентябрь 2003 г.). Динамика современной пивоваренной индустрии. Тейлор и Фрэнсис. п. 99. ISBN 978-0-203-44069-8. Получено 24 июля 2013.
  5. ^ Сигсуорт, Эрик М. (1967). Пивоваренная промышленность во время промышленной революции: пример Йоркшира. Borthwick Publications. п. 14. ISBN 978-0-900701-31-3. Получено 20 апреля 2013.
  6. ^ Главный реестр завещаний, Англия и Уэльс, Национальный календарь завещаний (Указатель завещаний и администраций), 1858-1966 гг.