WikiDer > Каджу барфи
| Курс | Десерт |
|---|---|
| Место происхождения | Индийский субконтинент |
| Основные ингредиенты | Орехи кешью, сахар |
| Вариации | Барфи, Писта Барфи, Манго Барфи |
Каджу барфи это Десерт от Индийский субконтинент. Kaju буквально означает орехи кешью и Барфи тип индийской сладости, обычно в лепешка форма. Барфи часто, но не всегда, делают путем сгущения молока с добавлением сахара и других ингредиентов (сухих фруктов и мягких специй). Затем его выкладывают в плоское неглубокое блюдо и нарезают небольшими кусочками. Эти изделия иногда украшают съедобная серебряная фольга.
Каджу катлис другой стороны, он сделан из орехов кешью, замоченных в воде на ночь (он не готовится с использованием молока), и измельчен на следующий день; тогда сахар, шафран (Кесар) и другие сухофрукты добавлены. Обычно он белого или желтого цвета. Если фисташки используются в препарате, он может быть зеленого цвета.
Kaju barfi - одна из самых дорогих индийских сладостей по сравнению с другими barfi. Его смакуют и широко дарят во время особых случаев и фестивалей в Индии.
Смотрите также
 | Этот Индийская кухня–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Десерт-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |