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Lupuline
Lupulin.

Lupulina ist eine bittere, gelbe Substanz, die vom Weibchen ausgeht Hopfenpflanze (Humulus lupulus) gewonnen. Es ist der Wirkstoff im Hopfen, der Bier macht und hält länger de bitter Geschmack.

Extraktion

Lupulin wird aus den Fruchtzapfen, den Hopfenzapfen (Strobuli lupilisch), vom Femininen Hopfenpflanze. Es zielt darauf ab, die Anlage vor Bedrohungen von außen wie Angriffen von aanvallen . zu schützen Mikroorganismen. Die Hopfendolden werden bei Reife im August/September gepflückt. Anschließend werden die Fruchtzapfen getrocknet, geschlagen und gesiebt. Lupulin bleibt dann übrig.

Die Hopfenpflanze wird weltweit angebaut, hauptsächlich in Süddeutschland, Nordwestamerika, Tschechien, Jugoslawien, England. In Flandern war der Anbau wichtig um Aalst und in der Westhoek. Seit 1997 wird Hopfen auch in den Niederlanden mit Hilfe von EU-Fördermitteln angebaut, sowohl in Schijndel, Reijmer-Stick und in Epe. 2018 wurden 2 Felder eingebaut Zuidbroek und Veenhuizen. Hopfen wird hier professionell angebaut.

Anwendungen

Rund um die 13. Jahrhundert Es wurde entdeckt, dass Hopfen verwendet werden kann, um die Haltbarkeit von Bier zu verlängern.

Hopfen war auch als Mittel zur Linderung von Beschwerden in der Menopause zu leuchten. In Gent (Belgien) entdeckte Professor Denis De Keukeleire die Hormonsubstanz in Lupulin hoffnungsvoll (8-Prenylnaringenin), a Phytoöstrogene, eine Substanz mit strukturellen Ähnlichkeiten zu Östrogene[1].

Hopfen enthält Hopein und xanthohumol, ein Wirkstoff gegen Krebs, der auch in Lupulinup enthalten ist[2][3][1].