WikiDer > Макадамия тетрафильная

Macadamia tetraphylla

Макадамия тетрафильная
Macadamia tetraphylla.jpg
Листва и плоды
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Заказ:Proteales
Семья:Proteaceae
Род:Макадамия
Разновидность:
M. tetraphylla
Биномиальное имя
Макадамия тетрафильная
Макадамия тетрафильная розовые цветы

Макадамия тетрафильная это дерево в семье Proteaceae, уроженец юга Квинсленд и северный Новый Южный Уэльс в Австралия. Общие имена включают орех макадамия, гайка, колючая макадамия, Квинслендский орех, гайка с грубой скорлупой и орех Квинсленд с грубой скорлупой.

У этого вида плотная листва и вырастает до 18 метров в высоту. Листья с зубчатыми краями имеют длину от 7 до 25 см. Как следует из названия вида «tetraphylla», у него обычно четыре листа, более или менее равномерно расположенных вокруг каждого листового узла, тогда как у других основных коммерческих видов «integrifolia» количество листьев варьируется, но обычно три. От белого до кремово-розового до фиолетового. цветы, затем древесные, округлые фрукты которые имеют диаметр от 2 до 3 см и содержат съедобные семена.[1] Как следует из одного общего названия, на панцире этого вида часто бывает ямочка или «грубая скорлупа» по сравнению с интегрифолией, которая имеет гладкую оболочку и всегда белые цветы.

Он был представлен Мексика и преуспел в штатах Мичоакан и Халиско и стала важной экспортной культурой для мексиканского рынка.[2] Гавайи - крупнейший экспортер этой культуры в мире. Оба вида Macadamia плохо прижились в чистых тропиках, где нет полностью успешных плантаций ниже 15 градусов от экватора. Говорят, что крупные плантации в Коста-Рике, расположенные на 10 градусах северной широты, производят намного меньше, чем на Гавайях, расположенных на 19–22 градусах северной широты, в одном случае это 20% производства. Посадки в Гватемале на 15 градусе северной широты успешны. Однако отдельные саженцы хорошо выращивают в чистых тропиках, и их необходимо отбирать. Один производитель отметил, что цветы интегрифолии в Коста-Рике не имеют запаха, что приводит к низкому и беспорядочному опылению. Macadamia tetraphylla имеет более высокое содержание сахара, чем interifolia, что приводит к проблемам сгорания при выпечке в печенье и других десертах, поэтому большинство коммерческих макадамий относятся к видам integrifolia, что обеспечивает соответствие результатов обжарки и выпечки. Многие tetraphylla или гибриды tetraphylla и integrifolia выращиваются в домашних садах. Некоторые предпочитают более высокое содержание сахара в тетрафилле, особенно в сыром виде.

Первая современная австралийская продовольственная культура

Макадамия тетрафильная был первым австралийским коренным пищевым растением, которое некоренные австралийцы выращивали в качестве товарной культуры. Первые коммерческие плантации деревьев макадамии были посажены в начале 1880-х годов Чарльзом Стаффом в Раус-Милл, в 12 км к юго-востоку от Лисмор, Новый Южный Уэльс, состоящий из M. tetraphylla.[3] Саженцы с первоначальной плантации использовались в качестве подвоя для привитых современных сортов еще в 20 веке. Эта первоначальная плантация была окончательно очищена и заменена привитыми современными сортами в 1990-х годах.

По иронии судьбы, хотя макадамия распространилась по всему миру в коммерческом сельском хозяйстве, теперь она занесена в список уязвимых видов в своей родной Австралии из-за утраты и деградации среды обитания. Утрата и обеднение его среды обитания явились результатом расчистки низинных тропических лесов для сельского хозяйства и городского развития; инвазивные сорняки; и плохо спроектированные системы управления пожарами.[4]

Заявления о здоровье

Как и многие другие орехи, а также оливки, орехи макадамия с высоким содержанием мононенасыщенные жирные кислоты (содержащий примерно 86%). Мононенасыщенные жирные кислоты связаны с понижением уровня холестерина в крови.[5]

FDA разрешило производителям продуктов из макадамии использовать это словоблудие: «Подтверждающие, но не окончательные исследования показывают, что употребление 1,5 унций орехов макадамии в день в рамках диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина и не приводящей к увеличению потребления насыщенных жиров или калорий может снизить риск ишемической болезни сердца. См. Информацию о питании для определения содержания жира [и калорий] ». Важно отметить, что это «квалифицированное заявление о пользе для здоровья» и не соответствует строгим стандартам «значительного научного согласия».[6]

Рекомендации

  1. ^ "Гайка втулка грубая - профиль". Департамент окружающей среды и изменения климата Нового Южного Уэльса. Получено 2008-01-26.
  2. ^ Марисела Табоада и Рохелио Оливер Гвадаррама. 2004. Альтернативные культуры в Мексике. Автономный университет дель Эстадо де Морелос. Centro de Investigaciones Biológicas. Редактор AGT S.A. Мехико, Мексика. ISBN 968-463-120-0
  3. ^ Пауэр, Дж., Сила макадамии в двух словах, 1982, ISBN 0-9592892-0-8, п. 13.
  4. ^ Научный комитет по угрожаемым видам (2008 г.). «Одобренные рекомендации по сохранению Macadamia tetraphylla (ореховый орех с грубой скорлупой)» (PDF). Профиль видов и база данных угроз. Правительство Австралии. п. 2008adi. Получено 23 июн 2015.
  5. ^ http://www.medicinalfoodnews.com/vol05/issue5/macadamia.htm
  6. ^ Питание, Центр безопасности пищевых продуктов и прикладных технологий. «Существенные обновления - FDA завершило рассмотрение соответствующей петиции о заявлении о полезности в отношении орехов макадамия и риска ишемической болезни сердца». www.fda.gov. Получено 2019-02-05.
Макадамия тетрафильная цветок и ветка