WikiDer > Матрикария ромашка

Matricaria chamomilla

Матрикария ромашка
Матрикария Февраль 2008-1.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Астериды
Порядок:Asterales
Семья:Сложноцветные
Род:Матрикария
Виды:
М. chamomilla
Биномиальное имя
Матрикария ромашка
Синонимы[1]

Chamomilla chamomilla (L.) Rydb.
Chamomilla recutita (Л.) Раушерт
Matricaria recutita Л.
Matricaria suaveolens Л.
так далее

Матрикария ромашка (синоним: Matricaria recutita), широко известный как ромашка (также пишется ромашка), Немецкая ромашка,[2] Венгерская ромашка (камилла), дикая ромашка, синяя ромашка, душистый майвейн,[3][4] является однолетнее растение композитной семьи Сложноцветные. Обычно имя М. recutita применяется к наиболее популярному источнику растительного продукта ромашка, хотя другие виды также используются как ромашка.[2] Ромашка известна прежде всего тем, что помогает при желудочно-кишечных заболеваниях; Кроме того, его можно использовать для лечения раздражения кожи.[5]

Описание

Основная статья: Сложноцветные
Цветы М. recutita:
A. Желтые дисковые соцветия
Б. Белые соцветия луча
Ромашка

Матрикария ромашка является членом Сложноцветные семья, выходец из южной и восточной Европы. Сегодня растение можно встретить на всех континентах.[6] Имеет разветвленный, прямостоячий и гладкий стебель, который вырастает до 15–60 см (6–23,5 дюйма). Длинный и узкий уходит двупародные или тройные. В цветы переносятся в метель цветочные головки (capitula). Цветки белого луча снабжены язычок, а цветочки диска желтые. Дупло сосуд опухает и без чешуи. Это свойство отличает немецкую ромашку от кукурузная ромашка (Anthemis arvensis), имеющий сосуд с чешуей. Цветки распускаются от начала до середины лета и имеют сильный ароматный запах.

Цветы содержат синий Эфирное масло, что придает ему характерный запах и интересные свойства. Эта цветовая характеристика масла, связанная с хамазулен он содержит, объясняет, почему растение также известно под общим названием Голубая ромашка. Плод - желтовато-коричневая семянка.[6]

Этимология

Слово ромашка происходит от Греческий χαμαίμηλον (Chamaimēlon) означает "земляное яблоко",[7] которое получается из χαμαί (Chamai) означает "на земле"[8] и μήλον (дыня), что означает «яблоко».[9] Его называют так из-за яблочного аромата растения.

На латыни одно из значений матрица является матка; название Matricaria было дано роду, потому что Матрикария ромашка широко использовался для лечения таких гинекологических заболеваний, как менструальные спазмы и нарушения сна, связанные с предменструальным синдромом. Было обнаружено, что растение содержит довольно сильные спазмолитические и противовоспалительные компоненты и особенно эффективно при лечении спазмов желудка и кишечника.[10]

Использует

Основная статья: Ромашка
Matricariae flos: Сушеный М. chamomilla цветок, обычно используемый в травяном чае
Ромашка немецкая (Matricaria recutita) эфирное масло в прозрачном стеклянном флаконе

Использование в медицине

В цветке ромашки было идентифицировано более 120 химических компонентов как вторичные метаболиты. Большинство из них содержится в голубом эфирном масле цветов.[6] Химические составляющие его Эфирное масло включают: терпены бисаболол,[11] Фарнезен, и хамазулен; то флавоноиды апигенин, кверцетин, патулетин, и лютеолин; и кумарин.[11]

Немецкая ромашка используется в травяной медицины для боли желудок, уход за кожей, синдром раздраженного кишечника, и как мягкое снотворное.[12] Он также используется как мягкое слабительное и обладает противовоспалительным действием.[13] и бактерицидный эффект.[14] Исследования на животных предполагают спазмолитик, анксиолитик, противовоспалительное средство и немного антимутагенный и эффекты снижения холестерина для ромашки.[15] Также было обнаружено, что ромашка эффективна при лечении желудочных и кишечных спазмов.[10]

В ромашковое масло можно переработать в таблетки, но цветочную головку также можно использовать целиком, чтобы получить положительный эффект. Его можно рассматривать как травяной чай, две чайные ложки сушеных цветок на чашку чая, который следует настаивать 10-15 минут, накрыв крышкой, чтобы избежать испарения эфирных масел. В Марк должны быть нажаты из-за образования нового активного компонента внутри клеток, который затем может быть высвобожден путем разрыва клеточные стенки, хотя это вещество образуется только очень близко к точке кипения. При болях в желудке некоторые рекомендуют принимать по чашке каждое утро без еды в течение двух-трех месяцев.[16]

Возможные побочные эффекты

Ромашка, родственник амброзия, может вызывать симптомы аллергии и перекрестно реагировать с пыльцой амброзии у людей, страдающих аллергией на амброзию. Он также содержит кумарин, поэтому следует соблюдать осторожность, чтобы избежать потенциального взаимодействия с лекарственными средствами, например с участием разбавители кровиВ очень редких случаях очень большие дозы ромашки могут вызвать тошноту и рвоту. Еще реже могут появиться высыпания.[17] Аллергические реакции типа IV (т. Е. Контактный дерматит) являются частыми и один случай тяжелой реакции типа I (т. Е. анафилаксия) сообщалось о 38-летнем мужчине, который пил ромашковый чай.[18]

Выращивание

Требования к посеву

Его происхождение находится в Юго-Западной Азии, Юго-Восточной Европе, но в настоящее время он растет почти во всем мире.[19]

Для выращивания ромашки почва не требует особого качества, хотя культура лучше всего растет на хорошо сбалансированных почвах с хорошим верхним слоем почвы.[20] Ромашка Растение неприхотливое и довольно терпимое. Урожай растет на легких и тяжелых почвах. Дикорастущие виды ромашки обычно растут на песчаных или суглинистых почвах, которые в основном являются кислыми и должны быть открытыми.[19]

Существует три основных метода выращивания: посев однолетней культуры в осень, посев как однолетнюю культуру в весна или использовать его как многолетнее растение урожай, где посев производится своими руками. Самый распространенный метод - это смешение осенних и весна посев для более высокой загрузки машин. Поскольку Ромашка семена очень мелкие, для посева используется специальная сеялка. Посев обычно производится рядами с расстоянием 25 см (10 дюймов) и весом около 2,0–2,5 кг /ха (примерно 2 фунта на акр). В посевное ложе должен быть плоским и свободным от сорняков, а также его необходимо повторно сжать после посева. Повторное сжатие очень важно, потому что после посева почву необходимо прикатывать тяжелым валком. В противном случае мелкие семена не соприкасаются с почвой, что затрудняет прорастание. Для прорастания и молодости ромашке требуется много влаги. Через 1-2 недели начинается прорастание.[19]

Если посев производится в осень идеальное время - сентябрь. Ромашка, которую сеют осенью, дает самые высокие урожаи. Независимо от того, в какое время сентября был произведен посев, цветение начинается при продолжительности дня около 17 часов, то есть в Центральная Европа примерно в конце мая или начале июня.[19]

Посев в веснаможно повлиять на время сбора урожая, что помогает повысить коэффициент использования техники за счет продолжительных периодов посева и уборки урожая, а также других работ по культивации. Посев проводят с марта по май. Но можно сказать, что при более позднем посеве урожайность падает, а давление вредителей растет. Урожай можно собирать примерно во 2-й половине июля.[19]

При более обширном выращивании посев производится самим растением, а выращивание является многолетним. После последнего урожая растения срезают и оставляют на поле. После этого почву обрабатывают механически, но не переворачивают. Тогда семена прорастать в сентябре и создайте ковровый слой над почвой, что очень полезно против сорняков. Урожайность сопоставима с урожайностью осень посевы.[19]

Удобрение

Ромашка скромное растение, которое может расти на почвах со средним содержанием питательных веществ. Он отвечает на оплодотворение с участием Азот (N) с увеличенным вегетативный рост, что может привести к проблемам с техникой сбора урожая, а время сбора урожая может затянуться. Для хорошего развития стебля достаточно калий (K) необходим. Оптимальное соотношение калия к фосфор (P) должно быть 1: 2. Это приводит к оптимальному количеству удобрений:[21]

  • 40–60 кг / га N
  • 50–70 кг / га P
  • 100–140 кг / га K

N и K следует давать во время кущения. О недостатке микроэлементов пока ничего не известно. В ромашка Лучше всего растение растет на хорошо сбалансированной почве с хорошим верхним слоем почвы. Однако органическое вещество удобрение не следует давать во время обрезки ромашки по соображениям качества. Если перерабатывающая компания требует предельного уровня бактериального загрязнения, органические вещества удобрение представляет собой риск бактериального заражения цветка и продуктов его переработки. Для других культур в севообороте, например, перед ромашкой настоятельно рекомендуется удобрение органическими веществами.[20]

Борьба с вредителями и сорняками

Ромашка имеет медленное развитие молодости, что требует хорошей борьбы с сорняками. Перед посевом важно иметь надлежащее посевное ложе без сорняков, поэтому остатки гербициды может быть использован. Из-за отсутствия существующих селективных гербициды, после прорастание только механическая борьба с сорняками возможно до сильного вегетативный начинается рост растения ромашки.[20]

Тля - большая угроза для ромашка производство, поскольку они не только приводят к замедлению роста, но и к привлечению божьих коровок. После сбора цветов отделить насекомых от цветов практически невозможно. Это может привести к проблемам с качеством собранной ромашки в зависимости от цели ее использования.[20]

Наиболее важные вредители, встречающиеся в европейском производстве: ложная мучнистая роса, мучнистая роса и ржавчина.[20]

Севооборот

Ромашка Известно, что это самосовместимая культура, что означает возможность выращивания многолетних растений.[22]Для Ромашка, наиболее важное условие, которое должно быть вызвано севооборот без сорняков посевное ложе. Обычно это делается после выращивания пропашных культур (например, Картофель), пшеница или кукуруза. Одна большая проблема для ромашки после урожая - это семена ромашки-добровольца. В процессе уборки много семян остается на земле и дает всходы при следующем урожае. Таким образом, крайне важно иметь следующую культуру, устойчивую к нацеливанию на ромашку. гербициды.[19]

Урожай

Время цветения и сбора урожая

Ромашка часто цветет 2–3 раза в год.[20] Это также учитывается многократным урожаем в год. Период цветения составляет около 50–65 дней, а для развития цветка - около 20–25 дней.[19]

Сбор урожая начинается с полного цветения. Выбор правильной даты сбора урожая имеет решающее значение для качества собранной продукции. Самая важная качественная характеристика - это содержание Эфирное масло в соцветии, которое непрерывно увеличивается с начала формирования цветка и достигает максимума, когда лучевые соцветия располагаются горизонтально или уже слегка направлены вниз. Из-за этого урожай заканчивается, когда большинство цветочных косточек раскрылось.[19]

Таким образом, определению оптимальной даты сбора урожая необходимо уделять много внимания, и дату следует определять объективно и точно. Для оптимальной идентификации были разработаны уравнения для определения индекса цветения. Следующее уравнение выражает компромисс между увеличением урожайности цветов и уменьшением содержания Эфирное масло и изменение состава содержимого в Эфирное масло. В этом уравнении определяется соотношение между количеством распустившихся цветов минус количество цветочных бутонов и общим количеством цветов.[19]

[19]

Оптимальная дата сбора урожая ромашки - это когда индекс цветения, рассчитанный по вышеописанной формуле, находится между -0,3 и -0,2.[19] или около 50–70% существующих растений находятся в стадии полного цветения.[20]

Ручной сбор

При сборе цветочных бутонов вручную выщипывают почки либо с помощью простых технических приспособлений, например, гребешков, гребешков или тележек. Эти методы в основном используются при мелкомасштабном выращивании или для сбора невозделываемой ромашки. В современных системах выращивания сельскохозяйственных культур сбор урожая часто происходит механически.[19]

Механический сбор урожая

Несмотря на механические методы уборки урожая, важно, чтобы урожай был высокого качества. При этом требования к технологии уборки для бережного обращения с собранной продукцией высоки. Чтобы иметь возможность проводить механический сбор урожая и улучшать его, фермеры должны выращивать сорта с большими цветочными головками, которые имеют одинаковую высоту растений, чтобы цветочные почки располагались на одном уровне.[19]

При механической уборке собирают не только бутоны, но и части стеблей. Эти стебли обычно имеют длину от 10 до 30 мм (от ½ "до 1"). В принципе, это не влияет на качество собранных цветочных бутонов, которые будут использоваться в фармацевтических целях, но может потребовать дополнительных усилий для отбора.[19]

Важным техническим принципом уборки урожая является принцип, который реализуется роторными косилками, измельчителями или полными комбайнами. В этих случаях убирают весь цветочный горизонт. Специально для сбора ромашки для производства чая или для промышленной обработки используются измельчители.[20][19]

Еще одним очень важным принципом уборки урожая является принцип, при котором барабаны с острыми гребнями для выщипывания вращаются против направления уборки. Таким образом, растительный материал прочесывают снизу вверх. Из-за добавленных ножей за гребнями для ощипывания цветочные почки срезаются, а не отрываются от стебля, как в случае других распространенных механических технологий сбора урожая.[19]

Уровень доходности

В цветках содержится от 0,3 до 1,5% эфирного масла ромашки.[20]

Послеуборочная обработка и дальнейшая переработка

Адекватная послеуборочная обработка собранных частей ромашки имеет решающее значение для сохранения отличных внешних и внутренних качеств.[19]

Сушка

Собранные продукты содержат около 80% воды, поэтому они подвержены риску брожения. Чтобы гарантировать сохранность, продукт необходимо высушить до содержания воды всего 10–11%. Процесс сушки не должен начинаться более чем через 2 часа после сбора урожая из-за более высокого риска ферментации по сравнению с другими культурами. Необходимо следить за тем, чтобы высота хранения не была слишком большой, чтобы избежать высокого давления на продукт и еще больше не повысить риск ферментации.[23]

Существует несколько систем сушки, таких как, например, естественная сушка на солнце или под крышей, а также сушка прерывистыми сушилками, полунепрерывные стеллажные сушилки или непрерывная сушка. ленточные сушилки. В любом случае, самое главное, чтобы продукт никогда не нагревался выше 40 ° C (104 ° F).[19]

Выбор

За счет механической уборки доля стеблей в убранной продукции выше. Поэтому сортировку часто проводят непосредственно перед сушкой. Этот процесс отбора обычно выполняется с помощью барабанных сит с двойными стенками, вращающимися в противоположных направлениях. При необходимости, в дальнейшей работе, после высыхания, короткие части стеблей на бутонах будут отделяться для получения однотонных цветочных бутонов.[19]

В случае ручного сбора урожая процесс отбора часто происходит после процесса сушки.[19]

Дистилляция

Важной причиной производства цветков ромашки является экстракция ромашковое масло который используется в фармацевтических целях. Это масло добывается дистилляция в основном из свежих бутонов и цветоножек. Важный ингредиент ромашковое масло является бисаболол что составляет до 33% содержания масла.[19]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ «Матрикария ромашка в ИТИС». Получено 4 декабря 2019.
  2. ^ а б «Немецкая ромашка». Медицинский центр Университета Мэриленда. 2011 г.. Получено 14 декабря 2012.
  3. ^ Монтажник Р., Монтажник А., Блейми М. 1989. Полевые цветы Британии и Северной Европы. Коллинз
  4. ^ Стэйс, Клайв 1991. Новая Флора Британских островов. Издательство Кембриджского университета
  5. ^ "Echte Kamille". kraeuter-buch.de. Получено 8 ноября 2019.
  6. ^ а б c Сингх, Омпал; Ханам, Закия; Мишра, Нилам; Шривастава, Манодж Кумар (2011). «Ромашка (Matricaria chamomilla L.): обзор». Фармакогнозия Отзывы. 5 (9): 82–95. Дои:10.4103/0973-7847.79103. ISSN 0973-7847. ЧВК 3210003. PMID 22096322.
  7. ^ χαμαίμηλον, Генри Джордж Лидделл, Роберт Скотт, Греко-английский лексикон, на Персее
  8. ^ χαμαί, Генри Джордж Лидделл, Роберт Скотт, Греко-английский лексикон, на Персее
  9. ^ μήλον, Генри Джордж Лидделл, Роберт Скотт, Греко-английский лексикон, на Персее
  10. ^ а б "Матрикария Линней".
  11. ^ а б Маккей Д.Л., Блумберг Дж. Б. (2006). «Обзор биологической активности и потенциальной пользы для здоровья ромашкового чая (Matricaria recutita L»). Phytother Res. 20 (7): 519–530. Дои:10.1002 / ptr.1900. PMID 16628544. S2CID 21041569.
  12. ^ "Ромашка (Matricaria recutita)". herbwisdom.com. Получено 15 октября 2014.
  13. ^ Bhaskaran, N; Шукла, S; Шривастава, JK; Гупта, С. (декабрь 2010 г.). «Ромашка: противовоспалительное средство ингибирует индуцибельную экспрессию синтазы оксида азота, блокируя активность RelA / p65». Инт Дж Мол Мед. 26 (6): 935–40. Дои:10.3892 / ijmm_00000545. ЧВК 2982259. PMID 21042790.
  14. ^ Тайель, AA; Эль-Трас, ВФ (2009). «Возможность борьбы с пищевыми бактериями с помощью экстрактов египетских народных лекарственных трав и специй». J Ассоциация общественного здравоохранения Египта. 84 (1–2): 21–32. PMID 19712651.
  15. ^ Mckay, Diane L .; Блумберг, Дж. Б. (июль 2006 г.). «Обзор биологической активности и потенциальной пользы для здоровья ромашкового чая (Matricaria recutita L.)». Фитотэр. Res. 20 (7): 519–30. Дои:10.1002 / ptr.1900. PMID 16628544. S2CID 21041569.
  16. ^ "Ромашка". Планета Ботаник. Архивировано из оригинал 26 июня 2009 г.. Получено 12 февраля 2009.
  17. ^ Readers 'Digest Association
  18. ^ Андрес, К; Чен, WC; Ollert, M; и другие. (2009). «Анафилактическая реакция на чай из ромашки». Аллергол Инт. 58 (1): 135–136. Дои:10.2332 / аллерголинт.c-08-63. PMID 19050375.
  19. ^ а б c d е ж г час я j k л м п о п q р s т ты v Franke, R .; Ханниг, Х.-Дж. (2012). Хоппе, Б. (ред.). Handbuch des Arnzei- und Gewürzpflanzenanbaus - Band 4 Arznei- und Gewürzpflanzen A-K. Verein für Arznei- und Gewürzpflanzen SALUPLANTA e.V. Бернбург. С. 618–648. ISBN 978-3-935971-62-1.
  20. ^ а б c d е ж г час я Freistaat Thüringen (2014). «Анбаутелеграмма Echte Kamille (Matricaria chamomilla L.)». Анбаутелеграмма.
  21. ^ Николова, А; Кожухарова К. "Минеральное питание ромашки". Высший институт сельского хозяйства.
  22. ^ "Heil- und Gewürzpflanzen. Anbau, Ernte und Aufbereitung". Österreichischer Argrarverlag. 1989.
  23. ^ Ошибка цитирования: указанная ссылка Ллойд Э. Хестер. 2020 г. был вызван, но не определен (см. страница помощи).

дальнейшее чтение

внешние ссылки