WikiDer > Майкл П. Дойл - Википедия

Michael P. Doyle - Wikipedia
Внешнее видео
значок видео «Инновационные химические методы лечения для уничтожения патогенов пищевого происхождения - Майкл Дойл, доктор философии», 16 января 2017 г.

Майкл Патрик Дойл заслуженный профессор микробиология, микробиолог, и автор. Он - почетный профессор пищевой микробиологии Университет ДжорджииКолледж сельскохозяйственных и экологических наук и бывший директор Центра безопасности пищевых продуктов при колледже,[1] где он исследовал пищевые продукты бактериальный патогены. Он разработал патенты на несколько мероприятий по безопасности пищевых продуктов, в том числе одно, используемое в качестве мытье мяса.[2]

Образование

Дойл окончил Университет Висконсин-Мэдисон с B.S. степень в области Бактериология (1973), затем М.С. (1975) и доктор философии. (1977) в Пищевая микробиология [3] под руководством профессора и консультанта доктора Элмера Марта.

Дойл является членом Американская академия микробиологии; то Американская ассоциация развития науки; то Американское общество микробиологии; то Международная ассоциация защиты пищевых продуктов; то Институт медицины национальных академий; Национальная академия изобретателей;Пхи Каппа Пхи; Сигма Си; и Гамма-сигма-дельта.


Книги

  • Дойл, М. П. (ред.). 1989. Бактериальные патогены пищевого происхождения. Марсель Деккер, Нью-Йорк. 796 с .; 2-е издание, 1990 г .; 3-е издание, 1994 г.
  • Дойл, М. П., Л. Р. Беуша и Т. Дж. Монтвилл (ред.). 1997. Пищевая микробиология: основы и границы. АСМ Пресс, Вашингтон, округ Колумбия, 768 стр.
  • Дойл, М. П., Л. Р. Беша и Т. Дж. Монтвилл (ред.). 1997. Microbiologia de los Alimentos: Fundamentos y fronteras. Акрибия, С.А., Ройо, Испания: 799 с. (Испанская версия).
  • Комитет по обеспечению безопасных продуктов питания от производства до потребления (JC Bailar III, CA Bisogni, DL Call, MN Cohen, MP Doyle, DA Hammock, LJ King, GA Leveille, RA Merrill, SA Miller, HW Moon, MT Osterholm и TD Trautman ). 1998. Обеспечение безопасных пищевых продуктов от производства до потребления. Национальная академия прессы, Вашингтон, округ Колумбия. 194 с.
  • Дойл, М. П., Л. Р. Беуша и Т. Дж. Монтвилл (ред.). 2001. Пищевая микробиология: основы и границы, 2-е издание. ASM Press, Вашингтон, округ Колумбия, 872 стр.
  • Комитет по обзору оценки рисков, связанных с обработкой E. coli O157: H7 Министерства сельского хозяйства США (М. П. Дойл, С. Ферсон, Д. Д. Хэнкок, М. М. Левин, Г. Паоли, Б. Дж. Петерсон, Дж. Н. Софос и С. С. Самнер). 2002. Escherichia coli O157: H7 в говяжьем фарше: обзор проекта оценки риска. Национальная академия прессы, Вашингтон, округ Колумбия. 161 с.
  • Комитет по национальным потребностям в исследованиях в области ветеринарии (JE Womack, LC Anderson, LS Bull, CC Capen, NF Cheville, P. Daszak, WJ Dodds, MP Doyle, DR Franz, JA Shadduck, DH Shaw, DE Swayne и RJ Толвани). 2005. Критические потребности в исследованиях в области ветеринарии. Национальная академия прессы, Вашингтон, округ Колумбия. 195 с.
  • Дойл, М. П. и Л. Р. Бешат (ред.). 2007. Пищевая микробиология: основы и границы, 3-е издание. ASM Press, Вашингтон, округ Колумбия, 1038 стр.
  • Дойл, М. П. и М. К. Эриксон. 2008. Импортные продукты питания: микробиологические проблемы и проблемы. ASM Press, Вашингтон, округ Колумбия, 276 стр.
  • Спербер, У.Х. и М.П. Дойл (ред.). 2009. Сборник микробиологической порчи пищевых продуктов и напитков, Издательство Springer, Нью-Йорк, 367 с.
  • Дойл, М. П. и Т. Р. Клаенхаммер (ред.). 2010. Ежегодный обзор пищевой науки и технологий, том 1. Ежегодные обзоры, Пало-Альто, Калифорния, 519 стр.
  • Дойл, М., Р. Бьюкенен, А. Яктин, Р. Брэкетт, С. Миллер и С.-Х. Ли. 2010. Оценка риска пищевых продуктов (корейский), KAST (Корейская академия наук и технологий) Press, Seongnam-Si, Gyeonggi-do, Republic of Korea, 260 p.
  • Дойл М.П. и Т.Р. Клаенхаммер (ред.). 2011 г. Ежегодный обзор пищевой науки и технологий, Том 2. Ежегодные обзоры, Пало-Альто, Калифорния, 483 стр.
  • Дойл. М.П., ​​Т.Р. Клаенхаммер (ред.). 2012 г. Ежегодный обзор пищевой науки и технологий, Том 3. Ежегодные обзоры, Пало-Альто, Калифорния, 510 стр.
  • Дойл, Майкл П. и Роберт Л. Бьюкенен (редактор). 2013. Пищевая микробиология: основы и границы, 4-е издание. ASM Press, Вашингтон, округ Колумбия. 1118 с.
  • Дойл, М. и Т. Клаенхаммер (ред.). 2013. Ежегодный обзор пищевой науки и технологий, Том 4. Ежегодные обзоры, Пало-Альто, Калифорния, 422 стр.

Избранные публикации

  • Дойл, Майкл П. и Роберт Л. Бьюкенен (редактор). 2013. Пищевая микробиология: основы и границы, 4-е издание. ASM Press, Вашингтон, округ Колумбия. 1118 с.
  • Дойл, М. П., Г. Р. Акафф, Д. Бернард, Б. Кордс, Дж. Каллор, Дж. Холлингсворт, К. П. Пеннер, С. Сьюард, В. А. Спербер и Б. Томпкин. 2004. Стратегии вмешательства для безопасности пищевых продуктов животного происхождения. Совет по сельскохозяйственной науке и технологиям (CAST), Эймс, Айова. Информационный бюллетень №25. Январь. С. 1–24.
  • Бац, М. Б., М. П. Дойл, Дж. Г. Моррис, Дж. Пейнтер, Р. Сингх, Р. В. Токс, М. Р. Тейлор и Д. М. А. Ло Фо Вонг. 2005. Приписывание болезни еде. Возникновение. Заразить. Dis. 11: 993–999.
  • Zhao, T., T.C. Podtburg, P. Zhao, B. E. Schmidt, D. A. Baker, B. Cords и M. P. Doyle. 2006. Контроль видов Listeria с помощью бактерий конкурентного исключения в сточных водах пола птицефабрики. Appl. Environ. Microbiol. 72: 3314–3320.
  • Дойл, М. П. 2006. Работа с устойчивостью к противомикробным препаратам. Food Technol. 60 (8): 22–29.
  • Дойл, М. П. и М. К. Эриксон. 2006. Новые проблемы микробиологической безопасности пищевых продуктов, связанные с мясом. Meat Sci. 74: 98–112.
  • Дойл, М. П. и М. К. Эриксон. 2006. Закрытие двери к анализу фекальных колиформ. Микроб 1: 162–163.
  • Дойл, М. П. и М. К. Эриксон. 2006. Снижение переносимости патогенов пищевого происхождения в домашнем скоте и птице. Poultry Sci. 85: 960–973.
  • Дойл, член парламента, Ф. Баста, Б. Р. Кордс, П. М. Дэвидсон, Дж. Хоук, Х. С. Херд, Р. Э. Айзексон, К. Мэтьюз, Дж. Маурер, Дж. Менг, Т. Дж. Монтвилл, Т. Р. Шрайок, Дж. Н. Софос, А. К. Видавер и Л. .Vogel. 2006. Устойчивость к противомикробным препаратам: последствия для пищевой системы. Крит. Rev. Food Sci. Безопасность пищевых продуктов 5: 71–137.
  • Чжан, Годун, Ли Ма и Майкл П. Дойл. 2007. Возможное конкурентное исключение бактерий из домашней птицы, ингибирующих Campylobacter jejuni и Salmonella. J. Food Protect. 70: 867–873.
  • Чжан, Годун, Ли Ма и Майкл П. Дойл. 2007. Уменьшение сальмонелл в домашней птице за счет бактерий конкурентного исключения Lactobacillus salivarius и Streptococcus cristatus. J. Food Protect. 70: 874–878.
  • Дойл, М. П. и М. Эриксон. 2008. Проблемы со свежими продуктами: обзор. J. Appl. Microbiol. 195: 317–330.
  • Таормина, П. Дж., Л. Р. Беушат, М. К. Эриксон, Л. Ма, Г. Чжан и М. П. Дойл. 2009. Перенос Escherichia coli O157: H7 в салат айсберг с помощью моделирования полевого отбора керна. J. Food Protect.72: 465–472.
  • Чжао Т., П. Чжао и М. П. Дойл. 2009. Инактивация Salmonella и Escherichia coli O157: H7 на листьях салата и коже домашней птицы комбинациями левулиновой кислоты и додецилсульфата натрия. J. Food Protect. 72: 928–936.
  • Ма, Л., Дж. Чжан, П. Гернер-Шмидт, Р. В. Таксе, М. П. Шурин. Дойл. 2010. Выживание и рост сальмонеллы в сальсе и родственных ингредиентах. J. Food Protect. 73: 434–444.
  • Чжао Т., П. Чжао и М. П. Дойл. 2010. Инактивация Escherichia coli O157: H7 и Salmonella Typhimurium DT 104 на семенах люцерны левулиновой кислотой и додецилсульфатом натрия. J. Food Protect. 73: 2010–2017.
  • Tauxe, R. V., M. P. Doyle, T. Kuchenmüller, J. Schlundt, and C. E. Stein. 2010. Развитие подходов общественного здравоохранения к глобальной проблеме инфекций пищевого происхождения. Intl. J. Food Microbiol. 139 (S1): S16-S28.
  • Мид, Г., А. М. Ламмердинг, Н. Кокс, М. П. Дойл, Ф. Гумберт, А. Куликовский, А. Панин, В. Пиньейро, Д. О. Насименто, М. Виеруп и Комитет по написанию сальмонелл на сыром птице. 2010. Научно-технические факторы, влияющие на установление критериев сальмонеллы для сырого мяса птицы: глобальная перспектива. J. Food Protect. 73: 1566–1590. (Переведено на китайский, русский, испанский и вьетнамский).
  • Критцер Ф. Дж. И М. П. Дойл. 2010. Микробная экология патогенов пищевого происхождения, связанных с продуктами. Текущее мнение в области биотехнологий. 21: 125–130.
  • Дур, С., М. П. Дойл, М. Бакли и А. Рид. 2010. Глобальная безопасность пищевых продуктов: обеспечение безопасности пищевых продуктов от фермы к столу. Американская академия микробиологии, Вашингтон, округ Колумбия. п. 1-41.
  • Чжао, Тонг, Пин Чжао, Дженнифер Л. Кэннон и Майкл П. Дойл. 2011. Инактивация сальмонелл в биопленках, в клетках для кур и у домашней птицы перед урожаем левулиновой кислотой и додецилсульфатом натрия. J. Food Protect. 74: 2024–2030.
  • Дойл М.П. и Мэрилин С. Эриксон. 2012. Возможности снижения загрязнения патогенами при производстве пищевых продуктов на фермах. Intl. J. Food Microbiol. 152: 54–74.
  • Кендалл, Магдалена Э., Раджал Моди, Барбара Махон, Майкл Дойл, Карен Херман и Роберт Токс. 2013. Появление сальсы и гуакамоле как частых проводников вспышек болезней пищевого происхождения в США, 1973–2008 гг. Путь пищевого происхождения. и Дис. 10: 316–322.
  • ЕСЛИ T. 2013. Устойчивость к противомикробным препаратам: проблемы и перспективы. Обзор научного статуса Института пищевых технологий, Чикаго, Иллинойс. Авторы: М. Дойл, Г. Х. Лонераган, Х. М. Скотт, Р.С. Певица. Всесторонние обзоры науки о продуктах питания и безопасности пищевых продуктов 12 (2): 234–248. Доступна с: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/1541-4337.12008/pdf

Рекомендации

  1. ^ [1] В архиве 2010-06-11 на Wayback Machine Колледж сельскохозяйственных и экологических наук Университета Джорджии
  2. ^ Линдси Лейтон Выбор Обамы на пост руководителя по безопасности пищевых продуктов удивил защитников прав потребителей 28 января 2010 г. Washington Post
  3. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2012-09-17. Получено 2010-08-27.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)

внешняя ссылка

  • профиль Центр безопасности пищевых продуктов Университета Джорджии