WikiDer > Mocotó

Mocotó

Mocotó из Риу-Гранди-ду-Сул
Тип	Тушить
Место происхождения	Бразилия
Регион или штат	Бразилия, Португалия
Основные ингредиенты	Ноги коровы, бобы, овощи
Поваренная книга: Mocotó

Mocotó (Бразильский португальский:[moko't]) это Бразильский блюдо из коровьих ног,^[1][2] тушеный с бобы и овощи. Название происходит от Кимбунду mbokotó.

Это блюдо также популярно в Португальская кухня, где он известен как mão de vaca com grão. Единственное отличие португальского варианта - это включение нут.

Мокото изначально производили в Анголе и приобрели португальцы во время колонизации юго-западной африканской страны. Позже Бразилия приняла это блюдо и включила свой вкус, добавив овощи.

Смотрите также

• Список бразильских блюд
• Список рагу

Рекомендации

Этот крупный рогатый скот-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е

Этот Бразильская кухня–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е