WikiDer > Монморанси вишня

Montmorency cherry
Монморанси вишня
Вишни Монморанси (3648681426) .jpg
Вишни Монморанси
РодPrunus
РазновидностьPrunus cerasus
Сорт'Монморанси'
ИсточникMontmorency, Франция[1]

В Монморанси вишня это разнообразие кислая вишня (Prunus cerasus) вырос в Европа, Канада, а Соединенные Штаты, особенно в Гранд-Траверс-Бэй регион Северо-Запада Мичиган И в Округ Дор, Висконсин. Вишня Montmorency является частью более светло-красного сорта кислой вишни Amarelle, чем темно-красного сорта Morello. Мичиган производит более 90 000 тонн вишни Монморанси ежегодно.[2]

История

Дерево было названо в честь Montmorency, площадь Франция под Парижем.[1]

Дерево дает большие светло-красные плоды (хотя некоторые деревья дают более темные красные плоды) и выращивается в Соединенных Штатах, по крайней мере, с начала 20 века. Это самая популярная вишня в США и Канада, и широко используется в вишневые пироги, а также в джемах и варенье.[3]

Вишня Монморанси также продается в сушеном виде, а вишня Монморанси Вишневый сок и концентрат сока также продаются.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б "Черри, Монморанси Prunus cerasus". Фонд «День беседки».
  2. ^ Весна - не миска с вишней для производителей из Мичигана, Wall Street Journal, Мэтью Долан, 1 июня 2012 г.
  3. ^ "Пирог с вишней Montmorency: преимущества сна и производительности", performancelab.com, 30 января 2020 г.