WikiDer > Austernsauce
Oestersaus
Ein Teller gailan mit Austernsauce
Austernsauce ist eine dunkle Soße mit Austernextrakt, häufig verwendet in der orientalische Küche. Es hat einen süßen Geschmack und wird oft in Kombination mit Schweine- oder Rindfleisch und Gemüse verwendet.In den Niederlanden und Belgien ist Austernsauce in Flaschen im bottle Geschäft und in einigen Supermärkten.
Geschichte
Im Jahr 1888 wurde die Austernsauce versehentlich vom Gründer Lee Kum Sheung in . erfunden Nanshui, Zhuhai, Guangdong, china. Er verkaufte gekochte Austernsuppe und vergaß eines Tages, dass er die Austernsuppe zubereitete. Die Austernsuppe ist zu einer Sauce eingedickt.