WikiDer > Пелинковац

Pelinkovac
Пелинковац
Pelinkovac1.png
Пелинковац - горький ликер на основе полынь горькая.
ТипЛикер
Регион происхожденияБалканы
Алкоголь по объему28–35%

Пелинковац горький ликер на основе полынь горькая (Сербо-хорватский и словенский: пелен или пелин), популярный в Хорватия, Сербия, Черногория, Босния и Герцеговина, Северная Македония а также в Словения, где он известен как Пелинковец или Пелиновец. Содержание алкоголя 28–35 об.%. У него очень горький вкус, напоминающий вкус Егермейстер.

История

Бадел Пелинковац был первым хорватским напитком, которым наслаждались при дворе Наполеон III Франции.[1]

В январе 2017 года Badel Pelinkovac начал экспорт в США. На получение разрешения на экспорт в США у компании ушло два года. Напиток уже экспортировался в 30 стран мира.[2][3]

Описание

Пелинковац (Сербо-хорватский и словенский: пелен или пелин) горький ликер на основе полынь горькая. Содержание алкоголя 28–35 об.%. У него очень горький вкус, напоминающий вкус Егермейстер. Напиток популярен в Хорватия, Сербия, Черногория, Босния и Герцеговина, а также в Словения, где он известен как pelinkovec или pelinovec.

Согласно мифу, употребление большого количества пелинковаца вызовет галлюцинации, похожие на традиционные абсент.[4]

Бренды

В Хорватии:

  • Пелинковац от Далмациявино (Трещина, Хорватия). 28% спирта.
  • Maraska Pelinkovac от Maraska Distillery (Задар, Хорватия). 28% спирта.
  • Ровиньски Пелинковац от Darna Distillery (Ровинь, Хорватия).
  • Бадель Пелинковац на заводе Бадель (Загреб, Хорватия) с 1871 г. 32% спирта.

В Сербии:

  • Горки Список сделано в Суботичанка (Суботица, Воеводина). С 2009 года, когда Subotičanka обанкротился, производство и розлив этой марки было перенесено в Словению.[5] В настоящее время бренд является собственностью словенской компании Grenki List.[6]

В Боснии и Герцеговине:

Пелинковац также производится рядом небольших ликероводочных заводов в Словении, Истрия и в городе Триест и Фриули, Италия.

Похожие напитки

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Бадел Пелинковац Горки, Badel1862.hr
  2. ^ Легендарный хорватский напиток Пелинковац будет экспортирован в США, Croatiaweek.com, 26 января 2017
  3. ^ Ведран Павлич, Хорватский горький ликер Пелинковац прибыл в США, Total-croatia-news.com, 28 января 2017
  4. ^ Самый известный травяной ликер премиум-класса от Пелинковац-Баделя, Foodport.ch
  5. ^ "(SRB) PRODAJA IMOVINE - объявление" Subotičanka "u stečaju, Суботица". www.ekapija.com.
  6. ^ "ГОРКИ ЛИСТ :: Дистрибьютери". www.arteska.com.
  7. ^ "пелин: Готварски, кулинарни рецепти". gotvarstvo.georgievi.net.

внешние ссылки